JURNALACEH.COM- Surabaya memiliki kekayaan budaya kuliner yang sangat beragam. Beberapa kuliner khas Surabaya telah menjadi viral dan terkenal di berbagai media sosial, menarik perhatian masyarakat lokal maupun internasional.
Buat kamu yang sedang berada di Surabaya, jangan lupa untuk mencicipi aneka menu kuliner lezat khas Surabaya yang akan memanjakan lidahmu.
Hmm, kira – kira makanan favoritmu masuk gak ya? Daripada penasaran.
Yuk langsung simak aja beberapa rekomendasi menu kuliner viral khas Surabaya berikut ini:
1. Rawon
Rawon adalah semangkuk sup hitam dengan aroma dan rasa khas, terbuat dari kuah kaldu daging serta bumbu-bumbu rempah seperti kluwak. Kluwak memberikan warna gelap pada hidangan ini. Biasanya disajikan dengan potongan daging sapi, telur asin, tauge, dan sambal. Rawon telah menjadi favorit di berbagai tempat makan di Surabaya dan menjadi viral karena citarasa lezatnya yang khas.
2. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah campuran buah-buahan segar, sayuran, dan bahan-bahan seperti cingur (potongan hidung sapi direbus), petis (saus fermentasi udang), serta bumbu kacang. Kombinasi rasa asam, pedas, manis, dan gurih menjadikan rujak cingur sebagai hidangan yang unik dan menggugah selera. Kepopuleran rujak cingur telah membuatnya viral di kalangan pecinta kuliner.
3. Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan berbahan dasar lontong (nasi ketan yang dibungkus dalam daun pisang) yang disajikan dengan taoge, tahu goreng, lentho (kacang kedelai rebus), dan kerupuk udang. Hidangan ini kemudian dilumuri dengan bumbu kacang yang kaya akan cita rasa. Lontong balap telah menjadi viral karena rasa lezatnya dan keunikannya sebagai kuliner khas Surabaya.
4. Tahu Tek
Tahu tek adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, kentang rebus, telur rebus, taoge, dan lontong yang disajikan dengan kuah bumbu kacang yang kental. Ditambah dengan bawang goreng, emping, dan sambal, tahu tek memiliki perpaduan rasa yang lezat dan tekstur yang beragam. Kelezatan tahu tek telah membuatnya menjadi viral dan banyak dicari oleh para penggemar kuliner.
5. Semanggi Surabaya
Semanggi Surabaya merupakan hidangan yang terinspirasi oleh rasa dan tampilan daun semanggi. Hidangan ini terdiri dari sepiring nasi dengan lauk berupa daging sapi suwir, telur, sambal, dan bumbu kacang. Potongan daging sapi yang lembut dan bumbu kacang yang gurih menjadi ciri khas hidangan ini. Keunikan konsep dan rasa Semanggi Surabaya telah membuatnya viral di media sosial.
Keunikan rasa dan presentasi visual dari lima kuliner khas Surabaya di atas telah membuatnya menjadi viral dan menjadi daya tarik bagi wisatawan kuliner. Dengan keanekaragaman bahan dan citarasa yang khas, kuliner-kuliner ini terus memperkaya dan memperkenalkan kekayaan budaya kota Surabaya kepada dunia.***