JURNALACEH.COM - Bengkulu adalah sebuah provinsi yang terletak di Pulau Sumatera, Indonesia, yang memiliki beragam kuliner khas yang lezat dan unik yang wajib untuk kamu coba.
Bagi kamu yang sedang liburan seru di Bengkulu, jangan lewatkan untuk menikmati dan mencicipi beberapa menu kuliner khas daerahnya yang begitu lezat dan bikin ketagihan.
Berikut ini kami berikan beberapa rekomendasi menu kuliner khas Bengkulu yang patut dicoba antara lain:
1. Rujak Pengantin
Rujak Pengantin adalah hidangan salad buah khas Bengkulu yang memiliki rasa manis, asam, dan pedas. Hidangan ini terdiri dari potongan-potongan buah segar seperti mangga muda, nanas, dan jambu biji yang disajikan dengan saus sambal kacang yang pedas dan manis. Tambahan kacang rebus, kerupuk, dan serutan kelapa membuat hidangan ini semakin nikmat.
2. Mie Belitung
Mie Belitung adalah hidangan mi yang sangat populer di Bengkulu. Mi ini terbuat dari mie kuning tipis yang disajikan dengan kuah kental yang gurih. Kuahnya biasanya terbuat dari daging sapi cincang, dan mi ini sering disajikan dengan potongan daging sapi, telur rebus, dan bawang goreng. Rasanya lezat dan cocok dinikmati saat cuaca sejuk.
3. Keripik Pisang Madu
Keripik Pisang Madu adalah camilan khas Bengkulu yang terbuat dari pisang yang telah diiris tipis dan kemudian digoreng hingga renyah. Setelah digoreng, keripik ini dicelupkan dalam madu cair, memberikan sentuhan manis yang lezat. Keripik Pisang Madu adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati sambil bersantai.
4. Pempek Bengkulu
Pempek adalah hidangan yang umumnya berasal dari Palembang, Sumatra Selatan, namun juga sangat populer di Bengkulu. Pempek Bengkulu terbuat dari campuran ikan tenggiri yang dihaluskan dan tepung sagu yang dibentuk menjadi berbagai bentuk seperti bola, lenjer, atau kapal selam.
Hidangan ini dimasak dengan cara digoreng atau direbus, dan biasanya disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam, serta potongan telur rebus dan irisan tahu.
5. Sambal Belacan Bengkulu
Sambal Belacan Bengkulu adalah sambal pedas yang sangat khas bagi penduduk Bengkulu. Sambal ini terbuat dari cabai rawit yang dihaluskan, belacan (udang rebon yang difermentasi), gula, garam, dan bawang merah.
Rasanya sangat pedas dan memiliki aroma khas dari belacan. Sambal ini sering menjadi pelengkap untuk hidangan-hidangan seperti nasi, ikan, atau sayuran.
6. Martabak Menang
Meskipun bukan makanan khas Bengkulu, Martabak Menang adalah makanan penutup yang sangat populer di daerah ini. Martabak ini adalah versi martabak manis yang tebal dan lembut dengan berbagai pilihan isian seperti cokelat, keju, kacang, dan susu kental manis. Rasanya manis dan gurih, dan sering dijual di berbagai tempat makan dan gerai di Bengkulu.
Kuliner khas Bengkulu menawarkan beragam cita rasa yang unik, mulai dari yang manis hingga pedas. Hidangan-hidangan ini mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner di wilayah ini.
Jika kamu berkesempatan untuk mengunjungi Bengkulu, pastikan untuk mencicipi beberapa kuliner khas yang telah disebutkan di atas untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.***