Network
JURNALACEH.COM- Pecel Lele merupakan salah satu masakan Jawa yang paling populer dan memiliki banyak penggemar di seluruh dunia.
Selain harga yang relatif murah, Pecel Lele juga termasuk comfort food yang bisa Anda nikmati kapan saja.
Yang membuat Pecel Lele istimewa adalah sambalnya yang enak dan membuat ketagihan. Terbuat dari bawang bombay, cabai, dan jeruk nipis, sambal Pecel Lele sangat cocok untuk pendamping nasi panas, lele goreng, dan lalapan.
Baca Juga: Dalil dan Keutamaan Tauhid Bagi Umat Muslim
Dibawah ini, ada beberapa resep sambal yang biasanya terdapat pada warung-warung pecel lele,
ada apa saja ? Simak penjelasan berikut
1. Sambal Pecel Lele
Bahan:
Baca Juga: Sejarah Asal Usul Perayaan Hari Ayah Nasional
- 13 cabai hijau
- 17 cabai merah
- 3 tomat
- 5 bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm terasi
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt bumbu /4
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
Cara memasak :
Baca Juga: Catat 11 Film Marvel yang Akan Tayang Pada 2022, Nomor 8 Bikin Penasaran
1. Tumis cabai, tomat, bawang merah dan terasi
2. Haluskan semua bahan dengan garam dan rempah-rempah.
3. Terakhir, tambahkan minyak panas, tambahkan saus sambal dan aduk rata. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan
2. Sambal Ijo Pecel Lele
Bahan:
- cabai pilihan
- tomat hijau
- tomat merah
- terasi
- bawang merah iris tipis
- bawang putih iris tipis
- gula pasir
Baca Juga: Bagaimana Cara Cek Antena TV Digital? Simak Langkah Berikut
- gula merah
Cara Membuat:
1. Campur semuanya . Semua bahan dan Aduk hingga rata
2. Tambahkan gula pasir dan gula merah
3. Selesai dan siap disajikan
4. Sambal Pecel Lele Ala Kaki Lima
Bahan:
– 3 tomat
– 10 cabai hijau
– 5 cabai keriting
– 5 bawang merah
– 5 siung bawang putih
– Terasi
– biji wijen
Cara memasak :
1. Goreng semua bahan, tanpa Terasi dan biji wijen.
2. Haluskan semua bahan dengan terasi dan biji wijen.
Baca Juga: Ternyata Seperti Ini, Kisah Dibalik Pengalihan Kiblat Ke Makkah
3. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa
Demikianlah Resep Sambal-sambal Pecel yang banyak digemari masyarakat, semoga resep ini bermamfaat. ***
