Network
JURNALACEH.COM - Jika kamu berencana bepergian ke Belitung, jangan lupa untuk berwisata kuliner yang cukup beragam. Selain lezat, kuliner disini juga punya ciri khas asli Belitung yang dijamin pas di lidah dan ramah dengan isi dompet.
Belitung yang dikenal dengan pulau yang kaya akan hasil lautnya menawarkan wisata kuliner berbagai masakan seafood. Penasaran apa saja makanan khas yang ada disana? Mari simak ulasan berikut ini.
1. Gangan
Kuliner yang satu ini merupakan masakan asli dari Belitung yang kelezatannya sudah sangat melegenda. Gangan adalah sup ikan berkuah berwarna kuning yang punya cita rasa gurih dan sedap.
Ikan yang di olah dalam masakan ini bisa jenis apa saja. Baik ikan laut maupun ikan tawar. Tapi mayoritas orang Belitung lebih suka mengolah gangan dengan ikan laut segar, apalagi ikan karang dijamin habis tanpa sisa.
Baca Juga: Sinopsis Film Terbaru Bergenre Horor The Offering: Melawan Iblis Hasil dari Ritual Pemujaan
Kalau kamu mencobanya di restoran, biasanya menu ikan yang ditawarkan seperti ikan kakap merah, ikan kuwe (bulat), ikan katarap dan ikan ilak.
Jika diperhatikan sekilas sajian gangan ini mirip gulai, tapi bedanya gangan ini tidak menggunakan santan. Kuah yang berwarna kuning tersebut berasal dari olahan kunyit, yang menjadi bahan utama untuk mengolah masakan ini.
2. Berego
Berego yang berbahan dasar tepung beras dan tepung sagu ini adalah cemilan khas Belitung yang biasanya tersedia saat ada hajatan atau acara-acara besar lainnya.
Bentuknya seperti kwetiau yang di siram dengan bumbu kuah kuning yang kaya akan rempah-rempah. Berego akan dipotong-potong saat dihidangkan, hingga berbentuk gulungan, lalu baru dicelup dengan kuah kuning.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Favorit di Boyolali, Ada Bekas Pembuangan Sampah Jadi Spot Instagramable Lho!
3. Mie Belitung
Bentuk Mi Belitung ini lebih besar daripada mi pada umumnya. Kuahnya kental dan disajikan dengan bawang goreng, udang rebus, dan udang rebus sebagai pelengkap. Kamu bisa juga mengganti pelengkap tersebut dengan cumi atau varian seafood lainnya.
Soal harga jangan khawatir. Hanya dengan Rp 10.000 - Rp 20.000 kamu sudah dapat merasakan nikmatnya masakan ini. Untuk mendapatkan juga mudah, karena biasa dijual si warung-warung di seputaran kota Tanjung Pandan maupun di objek wisata lainnya.
4. Sambal Lingkung
Sambal ini berbahan dasar ikan atau udang. Karena warnanya yang kecoklatan, sekilas terlihat seperti abon. Ikan atau udang tadi digiling hingga halus, kemudian baru diolah bersama bahan masakan lainnya.
Sambal lingkung punya cita rasa gurih dan memiliki aroma yang dapat menggugah selera makan kamu.
Baca Juga: Tempat Wisata di Cirebon Rasa Bali yang Lagi Hits Banget
5. Kopi Arang Belitung
Tak hanya masakan, kamu juga dapat mencicipi kopi yang punya cita rasa yang khas di Belitung. Di namakan kopi arang karena proses pembuatan kopi tersebut menggunakan arang.
Demikianlah beberapa kuliner yang bisa menjadi referensi kamu jika suatu saat ingin berburu kuliner di Belitung.
