Network
2. Kue Kastengel
Kue kastangel sebenarnya hampir sama bahannya seperti kue nastar, hanya saja kue kastangel tidak memakai isian selai nanas.
Bahan – bahan:
• Kuning telur 3 butir,
• Blue band 300gr,
• Butter 20gr,
• Susu bubuk vanilla 20gr,
• Gula halus 20gr,
• Tepung terigu 600gr,
• Keju 160gr.
Cara pembuatan:
Campurkan kuning telur 2 butir, blue band 300gr, butter 20gr, gula halus 20gr, lalu dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 3 menit.
Kemudian campurkan susu bubuk 20gr, lalu dilanjut dengan mencampur tepung terigu 600gr. Aduk adonan kue menggunakan tangan (memakai sarung tangan plastik).
Setelah bahan-bahan tercampur rata, maka kue kastangel sudah bisa untuk dicetak. Biasanya ada cetakan berbentuk persegi panjang, bentuk kotak-kotak yang khusus untuk kue kastangel.
Setelah dicetak dan disusun di atas loyang kue, kemudian oles dengan kuning telur, taburkan dengan parutan keju. Lalu oven hingga kue kastangel matang. Angkat, lalu dinginkan kue. Dan kue sudah bisa disimpan ke dalam toples. Sudah siap untuk disajikan pada lebaran nanti.
Demikian ide resep kue kering yang bisa menjadi referensi persiapan lebaran nanti. Semoga berhasil dengan resep ini. Yang dapat menemani indahnya lebaran bersama keluarga tercinta.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
