Network
JURNALACEH.COM - Untuk mendapatkan makanan awet yang tahan sampai sahur, tentunya kamu harus bisa memilih dan pandai dalam mengolahnya.
Ada banyak makanan yang tidak tahan lama, sehingga pada waktu sahur, makanan tersebut tidak bisa dikonsumsi lagi karena sudah basi.
Maka dari itu, kamu harus bisa memilih dan mengolah makanan yang bisa tahan sampai sahur.
Bagi kamu yang menginginkan makanan supaya awet sampai sahur, Tim Jurnal Aceh sudah merangkum beberapa resep olahan makanan tahan lama yang dapat kamu coba, simak resep berikut ini.
1. Tumis Sarden
Resep makanan anti awet pertama tumis sarden, dengan bahannya mudah kamu dapatkan di toko-toko sekitar, dan pengolahannya pun simple.
Bahan olahan:
- Sarden 1 Kaleng
- Bawang Merah 5 buah, diiris.
- Bawang putih 4 siung, diiris.
- Gula pasir 1 sendok makan
- Air putih secukupnya
- Kecap manis
- Kaldu bubuk
- Daun Bawang secukupnya
- Garam
- Cabe rawit diiris secukupnya.
Cara Pengolahannya:
- Bawang merah dan bawang putih di tumis sampai matang, dan tambahkan sarden.
- Kasih kaldu bubuk, kecap manis, dan gula pasir.
- Setelah itu tunggu sampai mendidih dan diaduk. Kemudian kasih garam sedikit, lalu tes rasa. jika sudah pas sajikan dengan taburi daun bawang.
2. Telur Ceplok Kecap
Resep masakan awet kedua Telur Ceplok Kecap. Dari nama aja sudah kita ketahui bahannya dari telur dan kecap, pengolahannya pun sangat mudah.
Bahan olahan:
- Telur 6 butir, di ceplok.
- Tahu 3 buah, di goreng.
- Bawang putih 4 siung, diiris.
- Bawang bombai 1/4 buah, diiris
- Saus tiram 2 sendok makan
- Kecap asin 3 sendok makan
- Kecap manis 5 sendok makan
- Daun bawang secukupnya.
Cara pengolahannya:
- Bawang putih dan bawang bombai ditumis hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan air sedikit, tunggu sampai mendidih, lalu tes rasa.
- Jika sudah pas, tambahkan telur dan tahu diungkep sejenak biar bumbu meresap, setelah itu sajikan.
3. Kering Tempe Kacang
Resep makanan awet ketiga kering tempe kacang, bahanya sudah pasti ada tempe dan kacang, pengolahannya sangat mudah.
Bahan olahan:
- Tempe 1/2 papan, dipotong sesuai selera, dan digoreng.
- Kacang tanah 100 gram, di goreng.
- Daun jeruk 4 helai, disobek.
- Daun salam 2 lembar, disobek.
- Lengkuas 2 Cm, digeprek.
- Gula merah 2 sendok makan, disisir.
- Garam 1 sendok teh
- Asam jawa 1 sendok makan
Bahan Bumbu
- Bawang merah 6 buah
- Bawang putih 3 siung
- Cabe keriting merah 10 biji
Cara pengolahannya:
- Bumbu halus di tumis dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
- Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Lalu diaduk hingga kental. tes rasa.
- Jika sudah pas, tambahkan tempe dan kacang tanah diaduk hingga merata, lalu sajikan.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
