Network
JURNALACEH.COM - Nastar merupakan kue kering yang sering disajikan pada momen hari-hari besar, seperti natal, hari raya idul adha, idul fitri, hari besar lainnya, hidangan kue yang lezat ini menjadi pilihan kue kering yang bisa kamu sajikan pada momen lebaran nanti,
Baca Juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Anti Gagal Lembut dan Empuk, Pas Banget untuk Hidangan Lebaran
Nah kali ini, JurnalAceh.com memberikan resep Nastar ekonomis ½ kg tepung, dijamin enak anti retak, yuk simak selengkapnya daam artikel di bawah ini.
Bahan Bahan
- 300 gr butter/ margarine
- 125 gr gula halus
- 50 gr susu bubuk
- 40 gr maizena / tepung jagunga
- 500 gr / ½ kg tepung terigu protein rendah
Bahan olesan
- 3 butir kuning telur
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt madu/ susu kental manis
- 1 tetes pewarna kuning
Bahan selai nanas
- 1 kg nanasa yang sudah dikupas
- 100 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 2 batang kecil kayu manis
- Garam sedikit
Cara pembuatan nastar
Siapkan wadah lalu masukkan 300 gr butter atau kamu bisa juga menggunakan margarine, lalu masukkan 125 kg Gula Halus yang sudah di ayak terlebih dahulu, selanjunya aduk menggunakn spatula sampai tercampur merata, atau kamu juga bisa menggunakan mixer sebentar saja dengan kecepatan rendah, jika sudah masukkan 2 butir kuning telur, aduk lagi sampai rata dan halus sampai lembut, selanjutnya masukka 50 gr susu bubuk, dan masukkan 250 gram maizena aduk kembali sampai merata.
Setelah merata masukkan 500 gram tepung terigu protein rendah, masukkan secara bertahap sambil di aduk, setelah semuanya tercampur semua, lalu uleni menggunakan tangan sampai rata dan mengumpal dan sampai tidak melengket.
Selanjutnya siapkan selai nanas, lalu bentuk adonan nastar, ambil sedikit adonan atau dengan berat 8 gram, lalu bentuk adonan dan isi mengunakan selai nanas, alau bulatkan sampai adonan berbentuk bulan dan halus mulus.
Siapkan Loyang yang telah diolesi margarine tipis, setelat adonan dibentuk bulan halus langsung diletakkan di dalam Loyang.
Lakukan sampai semua adonan nastar habis, setelah semua adonan nastar habis, masukkan kedalam oven, yang sudah di panaskan terlebih dahulu,
Baca Juga: Resep Nastar Premium 1 Kg dengan Takaran Sendok, Lebih Praktis dan Mudah
Selanjutnya panggang adonan dengan suhu 130 c atau menggunakan api kecil,
panggang selama 45 menit atau sesuai dengan oven masing- masing, setelah matang angkat nastar keluarkan dan tunggu sampai dingin kuku,
siapkan olesan nastar, siapkan 3 butir telur, lalu masukkan 1 sdm minyak sayur, dan 1 sdt madu atau kamu bisa juga menggunak susu kental manis, aduk sampai merata, untuk mendapatkan warna yang bagus kamu bisa menggunakan pewarna makanan, lakukan 2 kali olesan pada semua adonan nastar, jika sudah masukkan kedalam oven yang sudah di panaskan,
panggang sampai 15 menit, jika sudah 15 menit keluarkan dari oven, tunggu sampai dingin lalu masukkan ke dalam toples, dan nastar siap di sajikan,
cara pembuatan selai nanas
parut nanas dan masak dengan semua bahan kering yang telah di sajikan di atas, masak sampai kering airnya dengan api kompor kecil sambil diaduk terus.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
