Network
JURNALACEH.COM - Donat adalah roti bundar yang berlubang di tengah, kerap menjadi favorit banyak orang, tahukan anda bahwa sebenarnya donat adalah adonan roti yang digoreng? Setelah bahan diicampur, difermentasi, dan dicetak, adonan ini kemudian digoreng.
Sekarang banyak donat, tidak hanya berbentuk bundar dan berlubang di tengahnya, adonannya tela dimodifikasi dalam berbagai bentuk sebelum digoreng, misalnya bentuk kepang, bulat, crown, atau croissant.
Hal serupa juga terjadi pada bahan adonan donat, sekarang donat tidak hanya terigu saja, tapi bisa ubi, singkong, tapai dan labu kuning, begitu juga dengan isiannya, bisa manis, bisa juga gurih, dengan berbagai isi, lapisan atau topping.
Baca Juga: Ide Takjil Buka Puasa untuk Masjid, Kekinian dan Banyak yang Suka
Namun, banyak orang yang mencoba membuat donat, tapi sering gagal, kegagalan itu disebabkan berbagai kemungkinan, terkadang bisa disebabkan karena resepnya yang kurang akurat, sehingga perbandingan antara bahan cair dan bahan kering tidak seimbang.
Atau juga karena pengadukan adonan yang kurang sempurna sehingga saat di fermentasi adonan tidak membentuk serat yang sempurna.
