Network
JURNALACEH.COM- Resep kue sus kering isi coklat menjadi menu sajian kue kering pada momen lebaran, rasanya yang nikmat, tentunya disukai oleh banyak orang.
Kue sus kering, dengan rasa manis dan teksturnya yang renyah ini, menjadi sajian menu lebaran yang bisa kamu coba.
Yuk, intip bahan dan cara pembuatannya, dalam artikel di bawah ini.
Bahan bahan
Bahan Kulit Sus
- 200 ml air putih
- 1 sdm gula pasir
- 125 gr margarin
- ½ sdt garam
- 150 gr tepung terigu
- 3 butir telur
- 1 sdt baking powder
Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran 2023 yang Mudah Dibuat Jelang Idul Fitri, Ada yang Mirip Nastar Lho!
Bahan vla coklat
- 1 sdm coklat bubuk
- 10 gr tepung maizena
- 50 gr gula pasir
- 150 ml susu cair
- 50 gr dark cooking chocolate
Cara pembuatannya
- Siapkan wajan untuk memasak air, masukkan 200 ml air putih, 1 sdm gula pasir, 125 gr margarin / 8 sdm, selanjutnya masak sampai air mendidih dan margarin meleleh sambil diaduk terus.
- Setelah margarin meleleh, matikan api kompor masukkan ½ the garam, dan masukkan 150 gr tepung terigu / 15 sdm, kemudian aduk adonan sampai tercampur merata menggunakan stil kayu.
- Setalah tercampur merata, dengan tekstur adunan, lembut dan tidak ada tepung yang mengumpat, pindahkan adonan kedalam wadah, diamkan selama 10 menit sampai adonan dingin,
- Setelah adonan dingin, masukkan 3 butir telur, 1 sdt baking powder, mixer adonan sampai tercampur merata dengan cepatan paling kecil, selama 3 menit.
Baca Juga: Resep Kue Kacang Tanah Renyah dan Gurih di Luar, Tapi Lembut di Dalam
- Setelah tercampur merata, masukkan adonan kedalam plastic segitiga, ginting sedikit bagian ujung plastic, dan lapisi dengan plastic yang diberi spuit,
- Selanjutnya siapkan Loyang yang sudah diolesi margarin, lalu semprotkan adonan ke atas Loyang, semprotkan adonan dengan ukuran yang kecil.
- Siapkan oven yang sudah dipanaskan 10 menit, kemudian panggang mengunakan suhu 150 c mengunakan api atas dan bawah, pangang sekitar 25 menit, atau sesuai dengan oven masing masing.
- Setelah buih-buih hilang, dan kue agak kecoklatan, angkat dan keluarkan Loyang, diamkan sampai dingin sebelum dimasukkan kedalam toples yang tutupnya rapat.
- Selanjutnya siapkan vla coklat, masukkan kedalam wadah 1 sdm coklat bubuk, 10 gr tepung maizena, 50 gr gula pasir aduk sampai tercampur merata, alau masukkan 150 ml susu cair.
Baca Juga: Resep Nutella Cookies Lumer, Renyah dan Nikmat Untuk Sajian Pada Momen Lebaran
- Aduk sampai merata, selanjutnya saring pastikan tidak ada yang mengumpal, lalu masak menggunakan api kecil sampai adonannya mengental dan mendidih, sambil terus di aduk, lalu 50 gr dark cooking chocolate lalu aduk sampai coklat meleleh dan tercampur merata, angka dan siap di masukkan kedalam kulit sus.
- Selanjutnya tusuk kulit sus masukkan vla coklat kedalamnya, lakukan pada semua kue dan siap disajikan.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
