Network
JURNALACEH.COM- Resep kue lidah kucing premium merupakan salah satu kue yang disajikan pada saat lebaran, karena kudapan ini menjadi salah satu pilihan kue yang disukai oleh banyak orang karena rasanya yang manis dan renyah.
Selain itu, kue lidah kucing juga memiliki masa simpan yang cukup lama, sehingga bisa dinikmati dalam waktu yang lebih lama setelah Hari Raya Idul Fitri.
Bagi kkamu yang ingin membuat kue ini tapi tidak mempunyai resepnya, tidak perlu khawatir, yuk simak resep dibawah ini.
Resep Lidah Kucing Premium
Bahan-bahan:
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula halus
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanili bubuk
• Pewarna makanan secukupnya (optional)
• Alat cetak kue lidah kucing
Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
2. Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam dalam sebuah mangkuk, aduk rata.
Baca Juga: 3 Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang Bikin Nagih untuk Sajian Lebaran
3. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
5. Tambahkan vanili bubuk dan pewarna makanan secukupnya (jika ingin menggunakan) ke dalam adonan, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam alat cetak kue lidah kucing yang sudah dipanaskan sebelumnya.
7. Panggang kue dalam oven selama 10-15 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan dan matang.
8. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Baca Juga: Cobain Deh! Resep Kue Semprit Jadul, Mudah Enak dan Renyah Cocok Untuk Hidangan Lebaran Nanti
Tips agar Kue Lidah Kucing Renyah
1. Berikut adalah beberapa tips agar kue lidah kucing kamu bisa tetap renyah:
2. Pastikan adonan sudah tercampur sempurna dan tidak menggumpal.
3. Gunakan mentega leleh yang sudah di-dinginkan terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
4. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung terigu agar adonan tidak terlalu berbusa dan kue tetap renyah.
5. Panaskan cetakan kue lidah kucing sebelum digunakan agar adonan langsung terpanggang dan kue tetap renyah.
6. Jangan memanggang kue terlalu lama agar tidak gosong dan kue tetap renyah.
7. Biarkan kue dingin di atas rak kawat agar tidak lembab dan tetap renyah
Baca Juga: 5 Aneka Resep Kue Kering Semprit Anti Ribet, Yuk Belajar!
Dengan mengikuti resep dan tips-tips di atas, diharapkan kue lidah kucing Anda akan tetap renyah dan lezat. Selamat mencoba! ***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
