Network
JURNALACEH.COM - Labuan Bajo yang sudah sangat terkenal akan keindahan serta pesona daya tarik wisata, ternyata juga memiliki berbagai kuliner serta makanan khas yang sangat lezat dan menggugah selera.
Aneka masakan dan makanan khas dari timur Indonesia ini begitu populer, hingga banyak dari wisatawan yang penasaran ingin mencobanya.
Keberagaman bumbu serta adat budaya dari suku Bajo disinyalir mempengaruhi proses memasak dan citarasa makanan khas itu sendiri, sehingga menjadi hidangan yang sangat spesial dan istimewa.
Berikut 7 makanan khas Labuan Bajo yang wajib kamu ketahui, dan menjadi sajian yang wajib kamu coba saat liburan wisata disana.
1. Ikan Kuah Asam
Ikan Kuah Asam merupakan sebuah hidangan sup berbahan dasar ikan, dengan kuah asam yang berasal dari campuran bumbu dan belimbing wuluh.
Kuliner yang satu ini sangat populer bagi masyarakat di Labuan Bajo, dan menjadi salah satu hidangan wajib pada saat diadakan acara tertentu.
Memiliki rasa kuah asam yang segar, dengan tekstur daging ikan yang lembut dan gurih dijamin bikin kamu ketagihan.
2. Kolo
Kolo merupakan sebutan untuk menu nasi yang diolah dengan cara dibakar, yang sebelumnya diberi bumbu dan dibungkus menggunakan daun pisang terlebih dahulu sebelum dimasak.
Baca Juga: Wajib Dicicipi! 3 Wisata Kuliner di Semarang, Dijamin Bikin Kamu Ketagihan dengan Cita Rasanya Enak
Proses pembakarannya juga hanya menggunakan alat khusus dengan bara api yang stabil, sehingga menciptakan aroma khas yang menggugah selera.
Rasanya yang gurih nikmat dengan berbagai pilihan isian, membuat Kolo Labuan Bajo kian diminati oleh para wisatawan yang sedang liburan.
3. Rebok
Rebok merupakan camilan khas Labuan Bajo yang terbuat dari campuran kelapa dan tepung, sekilas bentuk dan rasanya hampir mirip dengan Sagon yang ada di pulau jawa.
Terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan kelapa yang sudah diparut, rasanya yang gurih dan legit kerap dijadikan cemilan saat ngopi dan bersantai oleh masyarakat setempat khususnya di Labuan Bajo.
4. Roti Kompyang
Roti Kompyang menjadi salah satu jajanan kuliner khas dan populer Labuan Bajo, bentuknya yang oval dengan tekstur lembut sangat cocok dijadikan sebagai teman kopi.
Dengan taburan biji wijen diatasnya membuat rasa Roti Kompyang semakin otentik dan nikmat, dan kerap dijadikan sebagai oleh-oleh khas Labuan Bajo.
5. Jagung Bose
Jagung Bose merupakan makanan khas yang dulunya digunakan sebagai pengganti nasi oleh masyarakat Labuan Bajo, yaitu jagung muda yang ditumbuk menggunakan lesung.
Rasanya sangat lezat dan gurih yang berasal dari campuran santan, serta tekstur dari tambahan kacang merah yang membuat citarasa Jagung Bose begitu kental dengan suasana khas Indonesia Timur.
6. Sambal Teri
Sambal Ikan Teri menjadi salah satu makanan khas Labuan Bajo yang sangat populer, dan sudah menjadi hidangan wajib sehari-hari maupun saat diadakannya acara tertentu.
Hampir sama dengan sambal teri kebanyakan, yaitu terdiri dari campuran ikan teri goreng dengan cabai yang dihaluskan. Citarasa pedas gurihnya dinilai mampu membuat siapapun bakal ketagihan, apalagi kalau disajikan dengan sepiring nasi putih hangat.
7. Kopi Flores
Kopi Flores menjadi sajian khas istimewa Labuan Bajo yang terakhir, yaitu berupa kopi hitam dengan rasa pekat yang memiliki citarasa khas tersendiri. Minum kopi sudah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat di Labuan Bajo, sehingga kamu tidak akan merasa kesulitan jika ingin mencicipi secangkir Kopi Flores.
Nah, itu dia 7 makanan dan sajian khas Labuan Bajo yang sangat spesial dan istimewa. Aneka hidangan tersebut sangat wajib untuk kamu ketahui, khususnya bagi yang ingin melakukan perjalanan wisata kesana.
Semoga informasi ini dapat bermanfaat, pantau dan ikuti terus Jurnalaceh.com untuk berita dan kabar menarik lainnya.***
