Network
Kemudian ada seorang buruh transmigran dari Jawa yang membuat kue Bika dan memasarkannya di Medan. Pada waktu itu, jarak dari Amplas ke Medan ditempuh dalam waktu sekira 1 sampai 2 jam.
Kue ini pun banyak peminatnya, lalu seorang pedagang keturunan Tionghoa berinisiatif untuk membantu dalam pemasaran Bika Ambon yang dibuat oleh buruh tersebut. Kue Bika pun semakin laris dan membuat warga transmigran lainnya juga ikut menjajakan kue tersebut.
Dari kisah tersebut akhirnya dinamakan kue Bika Ambon yang berasal dari “Amplas-Kebon” yang diakronimkan menjadi “AMBON”.
Baca Juga: Top! 4 Cafe dengan Suasana Nyaman di Siak, Favorit Semua Kalangan dan Ada Live Music
Cerita lain lagi mengatakan bahwa ketika zaman Belanda masih di Tanah Deli, ada seorang warga asal Tionghoa melakukan eksperimen membuat kue di rumahnya, tidak jauh dari kawasan Jalan Majapahit, Medan.
Setelah matang, kue tersebut diberikan ke pembantunya untuk dicoba yang merupakan seorang pria asal Ambon. Pria itu pun sangat menyukai kue bika, hingga menyantapnya dengan lahap. Dari situlah mengapa dinamakan Bika Ambon.
Ada pula analisa cerita lain mengenai sejarah penamaan Bika Ambon yaitu berdasarkan bahasa, yang diambil istilah dalam bahasa Medan yang berarti lembut.
Sampai saat ini diduga belum ada yang berhasil memastikan sejarah nama Bika Ambon. Masih ada jejak sosiokultur yang belum tersibak pada kue yang fenomenal ini. Tentu saja menarik untuk terus ditelusuri.***
