Network
Setelah merendam daging kambing dalam bumbu tersebut, biarkan daging meresap selama beberapa jam atau semalaman dalam lemari es agar bumbu benar-benar meresap ke dalam serat daging. Setelah itu, daging kambing siap untuk ditusuk pada tusuk sate dan dipanggang di atas bara api.
Proses pemanggangan sate kambing juga memegang peranan penting dalam mencapai kelezatan yang sempurna. Setelah ditusuk pada tusuk sate, daging kambing dapat dipanggang di atas bara api atau grill dengan suhu yang cukup tinggi. Hal ini bertujuan untuk menciptakan permukaan yang renyah dan kecokelatan, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy.
Selama proses pemanggangan, sate kambing dapat diolesi dengan sisa bumbu rendaman atau basting sauce untuk memberikan tambahan rasa dan kelembutan pada daging. Beberapa juga menambahkan sedikit minyak untuk mencegah sate kambing dari kekeringan.
Baca Juga: Ini Dia, 3 Tempat Makan Kuliner Seafood di Medan yang Paling Enak dan Laris Manis
Setelah dipanggang hingga matang sesuai selera, sate kambing siap untuk disajikan. Biasanya, sate kambing disajikan dengan bumbu kacang sebagai sausnya. Bumbu kacang terbuat dari bahan seperti kacang tanah yang dihaluskan, bawang putih, gula merah, petis, air, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu kacang memberikan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang sempurna untuk dipadukan dengan cita rasa daging kambing yang lezat.
Selain bumbu kacang, sate kambing juga sering disajikan dengan pelengkap seperti lontong, ketupat, nasi putih, irisan mentimun, atau sambal kecap untuk menambah variasi rasa dan tekstur.
Dengan bumbu sate kambing yang tepat dan pemanggangan yang baik, Anda dapat menikmati hidangan sate kambing yang lezat, beraroma, dan menggugah selera. Sate kambing ini bisa menjadi hidangan favorit untuk acara makan bersama keluarga, teman, atau bahkan acara spesial seperti perayaan atau festival.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
