Network
Selanjutnya ikan akan direndam menggunakan air perasan jeruk purut lalu diolah menggunakan bumbu yang berasal dari campuran dari kunyit, kemiri, serta kincung, bawang batak dan andaliman yang hanya tumbuh di tanah Toba dan rempah lainnya.
Rasanya yang gurih dan bertekstur segar serta beraroma rempah, membuat Dekke Naniura menjadi rekomendasi kuliner khas yang wajib dicoba ketika sedang berkunjung ke Danau Toba.
2. Mie Gomak
Mie Gomak merupakan hidangan khas Batak Toba dan Mandailing yang berasal dari wilayah Porsea, Balige, Tarutung, Laguboti dan Tapanuli Selatan.
Disebut mie gomak karena pada zaman dahulu hidangan ini disajikan dengan cara dijumput menggunakan tangan atau digomak.
Kuliner khas Danau Toba yang satu ini terbuat dari mie lidi (mie kuning) yang dicampur dengan bumbu rempah seperti cabai, bawang, kecombrang, andaliman dengan sedikit tambahan santan dan air.
Memiliki rasa gurih serta pedas ketir dari bumbu andaliman khas Sumatera Utara, dengan tekstur mie berukuran besar namun tetap terasa lembut yang enak dan lezat. Mie Gomak menjadi salah satu kuliner khas Danau Toba yang wajib dicoba ketika sedang berkunjung ke Sumatera Utara.
3. Ombus-ombus
Ombu-ombus merupakan jajanan kuliner khas Danau Toba berupa kue yang terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut, dengan tambahan gula merah sebagai isian.
