Network
JURNALACEH.COM – Hai sobat kuliner, pastinya kamu sedang berada di Jambi dan sedang mencari menu kuliner apa sih yang paling enak di Jambi kan? Jambi memiliki kekayaan kuliner yang unik dan menggugah selera.
Buat kamu yang sedang liburan ke Jambi, jangan ragu untuk mencicipi aneka menu kuliner lezat dan menggugah selera di kota yang satu ini yah! Menu kulinernya memiliki cita rasa yang khas dan bikin kamu auto ketagihan dalam satu suapan pertama.
Buat yang penasaran dengan menunya, langsung saja nih simak beberapa rekomendasi menu kuliner khas Jambi yang wajib kamu cobain:
1. Pempek Jambi
Berbeda dengan pempek Palembang, Pempek Jambi terbuat dari campuran ikan air tawar yang dicincang halus, tepung sagu, dan bumbu-bumbu khas. Adonan ini kemudian digoreng atau direbus, lalu disajikan dengan kuah cuko pedas yang lezat. Pempek Jambi memiliki tekstur yang unik dan citarasa gurih, serta biasanya disajikan dengan telur, tahu, dan siraman kuah yang khas.
2. Sate Kerang
Sate kerang adalah hidangan yang populer di Jambi. Kerang-kerangan yang dimasak dalam bentuk tusukan sate, kemudian dipanggang atau dibakar hingga matang. Hidangan ini disajikan dengan sambal kacang atau saus pedas, memberikan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Sate kerang sering dijumpai di warung-warung kaki lima dan pasar malam Jambi.
3. Ikan Patin Bakar
Ikan patin adalah ikan air tawar yang sangat populer di Jambi. Salah satu hidangan terbaik adalah ikan patin bakar, di mana ikan patin segar dibumbui dengan rempah-rempah tradisional Jambi, seperti kunyit dan serai, lalu dibakar hingga matang. Ikan patin memiliki daging yang lembut dan rasa yang gurih. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi dan sambal.
4. Rendang Jambi
Rendang adalah hidangan daging yang diolah dengan bumbu rempah-rempah yang kaya dan santan kelapa. Rendang khas Jambi memiliki karakteristik rasa yang berbeda dari rendang di daerah lain. Bumbu-bumbu seperti ketumbar, jintan, dan serai memberikan citarasa yang khas. Daging yang dimasak dalam rendang menjadi empuk dan penuh dengan rasa gurih. Hidangan ini sering menjadi sajian istimewa dalam upacara adat dan perayaan di Jambi.
5. Kerupuk Bawang Jambi
Kerupuk bawang adalah camilan yang populer di Jambi. Camilan ini terbuat dari tepung tapioka dan bawang putih yang diiris tipis. Bahan-bahan ini kemudian diolah menjadi kerupuk yang renyah dan gurih. Kerupuk bawang Jambi sering dijadikan teman makan nasi atau mi, atau dapat dinikmati sebagai camilan ringan. Rasanya yang kaya bawang putih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi camilan yang sangat nikmat.
Selain lima hidangan di atas, Jambi juga memiliki berbagai hidangan lain yang bisa kamu cobain nih sobat, seperti mi kuah, nasi goreng, dan berbagai hidangan ikan air tawar lainnya. Kota Jambi juga memiliki banyak warung makan dan kedai kaki lima yang menawarkan hidangan-hidangan khas Jambi yang autentik. Jadi, saat berkunjung ke Jambi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner yang lezat dan unik di provinsi ini yah!***
