Yuk Intip! Resep Soto Kuah Bening yang Mengugah Selera, Cocok Disajikan untuk Makan Bersama Keluarga

JURNALACEH.COM - Untuk kamu yang ingin makan dengan soto namun enggan mengkonsumsi santan, soto ayam kuah bening bisa menjadi salah satu pilihan yang wajib untuk kamu coba.

Walaupun soto yang satu ini tidak menggunakan santan, namun cita rasanya tetap enak dan sangat lezat. Perpaduan gurihnya kuah bening pastinya nafsu makanmu juga akan ikut meningkat.

Untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, resepnya sangat mudak untuk diaplikasikan, cara masaknya juga pun hampir mirip seperti kita memasak sup lho.

Jika kamu tertarik untuk membuatnya, barikut resep soto ayam kuah bening yang gurih dan segar untuk jadi menu makan malam keluarga.

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening

Bahan:

1. 1/2 ekor ayam kampung
2. 1 liter air
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu:

1. 5 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 butir kemiri
4. 1/2 sdt merica butiran
5. 1 cm jahe
6. 1 sdt gula pasir
7. 2 sdt garam

Pelengkap:

1. Telur rebus
2. Soun
3. Tauge, seduh air panas
4. Bawang goreng
5. Kecap manis
6. Sambal rawit
7. Jeruk nipis

Cara Memasak: