Network
JURNALACEH.COM- Ketika kuliner muncul, pasti ada muasal atau sejarah soal adanya kuliner tersebut. dan juga pasti akan ada hal unik yang terbawa dari adanya kuliner itu. Dan itu terbukti, rata-rata kuliner indonesia memiliki riwayat.
Begitu juga dengan kuliner khas Aceh, yang mana terkenal dan kaya akan rempah serta makna. Pasti bertanya-tanya kenapa kuliner aceh selalu digambarkan kaya rempah, karena dari historinya jelas, bahwa jalur perdagangan rempah dunia masa lampau adalah selat malaka.
Tapi, tahu gak ada beberapa kuliner khas aceh yang punya nama dan khas unik, berikut JurnalAceh.com merangkum dari berbagai sumber:
Baca Juga: 3 Rekomendasi Kuliner Pasar Gede Solo yang Wajib untuk Dicicipi
1. Sate Matang
Aceh punya sate yang namanya sate matang. Jangan salah sangka, karena nama matang berasal dari daerah asal sate ini yakni Matang Glumpang Dua. Sate yang bisa dibuat dengan daging sapi maupun kambing segar ini, terbilang unik karena disajikan bersama kuah soto yang sedap dan kaya rempah dan tetelan daging sapi.
2. Bubur Kanji Rumbi
Bubur kanji rumbi memadukan beras dengan aneka ragam irisan sayuran serta daging maupun campuran udang. Bubur kaya rempah ini, juga mudah dijumpai saat Ramadan tiba karena sering kali menjadi pilihan sebagai menu berbuka setiap masjid di aceh.
Berdasarkan sejarah, bubur kanji rumba telah ada sejak Kesultanan Aceh berkuasa. Bahkan, dahulu bubur ini merupakan panganan favorit raja serta keluarganya.
