Network
JURNALACEH.COM – Dalam bulan Ramadhan yang selalu jadi incaran sebelum berbuka puasa adalah takjil. Banyak takjil yang tersedia dengan citarasa manis dan lemak. Sehingga saat sahur harusnya disiasati dengan menu yang berbeda. Perbanyak makan yang mengandung serat lebih baik bagi metabolisme.
Bagi para vegetarian, mengkonsumsi sayuran merupakan hal yang menyenangkan. Sebenarnya banyak juga yang menyukai sayuran, namun terkadang enggan untuk masak ketika sahur.
Kali ini tim JurnalAceh.com akan berbagi ide untuk menu sahur untuk para vegetarian yang rasanya sedap tetapi bikinnya sekejap. Selain para vegetarian, bagi yang ingin mencoba menu ini sangat diperbolehkan. Berikut 2 menu sahur yang praktis, yang dirangkum dari berbagai sumber:
Baca Juga: Destinasi Wisata Malam Purwakarta Paling Recommended 2023, Menikmati Indahnya Kota dari Ketinggian
1. Sayur Capcay
Sayur capcay dengan campuran beberapa sayur menjadi menu yang pertama, karena menu ini banyak diminati.
Bahan-bahan:
o Kentang,
o Wortel,
o Brokoli,
o Buncis,
o Daun seledri,
o Bawang bombay,
o Garam,
o Minyak goreng,
o Air.
Bahan yang dihaluskan:
o Bawang merah 3siung,
o Bawang putih 2siung,
o Merica ½ sendok teh,
Cara memasak:
Cuci bersih semua sayuran. Iris-iris semua sayuran (irisan sesuai selera), iris juga bawang bombay dan daun seledri,
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombay sampai harum,
Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan bawang bombay,
Tuangkan sayuran ke dalam tumisan tersebut, aduk-aduk, lalu tuangkan air secukupnya. Beri sedikit garam. Kemudian aduk-aduk lagi,
Setelah air mendidih dan sayur sudah empuk, sayur capcay sudah bisa disajikan sebagai menu sahur.
2. Sayur Cah Kangkung
Biasanya kalau makan diluar pasti kita menemukan menu yang satu ini. Cara bikinnya gampang kok.
Bahan-bahan:
o Kangkung 2ikat,
o Minyak goreng,
o Garam,
o Air.
Bahan yang dihaluskan:
o Bawang merah 3siung,
o Bawang putih 3siung,
o Cabe rawit 6buah,
o Terasi 1 sendok teh (sedikit saja).
Cara memasak:
Potong-potong kangkung, cuci sampai bersih,
Panaskan minyak goreng, tumis bahan yang sudah dihaluskan,
Tuangkan kangkung, aduk-aduk sampai bumbu merata, tuangkan air sedikit saja,tambahkan garam,
Masak sampai sayur kangkung matang. Dan sudah siap untuk disajikan.
Baca Juga: Bulan Ramadhan Ini Diperkirakan Bakal Terjadi Gerhana Matahari, Catat Jadwalnya
Untuk resep diatas bagi yang menyukai masakan pedas, bagi yang tidak suka pedas, cabe rawitnya bisa kurangi jumlahnya.
Demikian 2 menu sahur memasak sayur yang enak, tetapi masaknya hanya butuh waktu sekejap. Jadi tidak merepotkan kita untuk berlama-lama masak di dapur.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
