Network
JURNALACEH.COM – Gayo adalah suku yang berada di Takengon, Aceh Tengah. Yang adat kebudayaannya masih terjaga sampai saat ini. Ciri khas daerah ini selalu berkaitan erat dengan kenikmatan kopi gayo yang sudah mendunia. Namun, selain kopi Gayo ada juga makanan khasnya yang patut untuk dicoba kelezatannya saat lebaran 2023 nanti.
Berikut ini merupakan makan khas Gayo tersebut:
1. Lepat Gayo
Lepat adalah makanan atau jenis kue yang menjadi pilihan utama saat berkunjung ke Takengon. Ketika bulan Ramadhan, penganan yang satu ini juga mudah untuk kita dapatkan. Dan ketika lebaran biasanya lepat Gayo ini juga disajikan bagi para tamu yang berkunjung. Kue ini memiliki filosofi pada kehidupan, yaitu dapat dipercaya untuk menjalin hubungan yang erat antar sesama dan pemersatu.
Lepat Gayo terbuat dari bahan-bahan, seperti: gula aren, tepung beras dan campuran kelapa parut. Yang kemudian dimasak sampai matang, lalu dibungkus dengan balutan daun pisang.
Baca Juga: Rekomendasi 3 Tempat Wisata di Makassar 2023 Paling Hits dan Super Ciamik
2. Pie Kopi
Pie Kopi adalah kue yang berbahan dasar kopi. Jadi, tak hanya menikmati kopi dengan cara diseduh. Ternyata kopi disajikan dalam bentuk lain, yaitu pie kopi. Unik dan inovatif sekali ya. Untuk mendapatkan pie kopi ini bisa juga pada penyedia oleh-oleh khas Gayo.
Jangan lupa untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh untuk anggota keluarga. Agar bisa ikut menikmati kelezatan penganan yang satu ini.
3. Gutel
Gutel adalah kue khas Gayo yang hampir mirip dengan lepat Gayo yang memiliki rasa manis legit. Hanya saja, gutel ada tambahan bahan dalam pengolahannya. Yaitu ditambahkan dengan buah pisang dan gula yang digunakan adalah gula pasir.
Baca Juga: Rekomendasi 3 Tempat Wisata di Makassar 2023 Paling Hits dan Super Ciamik
Dan untuk balutan kue gutel ini dengan menggunakan daun pandan pada bagian tengahnya. Tidak menutupi secara keseluruhan bagian kue gutel.
4. Cecah Agur
Selain penganan khas Gayo yang bercitarasa manis legit. Kali ini ada cecah agur yang memiliki rasa pedas. Cecah agur adalah sambal khas Gayo yang menggugah selera makan.
Cecah agur terbuat dari cabe rawit, bawang merah, terasi, garam yang diulek dan ditambahkan dengan terong belanda yang diiris-iris. Tetapi terong belanda tersebut diiris-iris tanpa kulitnya. Wah. Pasti sangat menggugah selera ya sambal yang satu ini. Apalagi disantap dengan lobster dan nasi hangat.
Demikian rekomendasi 4 kuliner khas Gayo yang patut anda coba saat libur lebaran 2023 bersama keluarga.
Jangan lupa menikmati makanan tersebut dengan ditemani hangatnya kopi Gayo. Pasti kelezatan kuliner tersebut akan menjadikan liburan lebih berkesan.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
