Network
JURNALACEH.COM - Selamat datang di perjalanan kuliner yang menyenangkan untuk mengenal lebih dekat kekayaan makanan khas Aceh! tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga memiliki warisan kuliner yang unik dan memikat.
Makanan khas Aceh mencerminkan keanekaragaman budaya dan sejarahnya, dengan sentuhan rempah-rempah yang kaya dan cita rasa yang menggugah selera. Berikut 10 Makanan Khas Aceh yang enak dan Menggugah Selera :
1. Mie Aceh
Kuliner pertama yang tidak boleh dilewatkan adalah "Mie Aceh". Mie ini terbuat dari tepung terigu dan kuning telur segar, direbus hingga kenyal, lalu disajikan dengan kuah khas yang kaya rasa. Rempah-rempah seperti jahe, lada, bawang merah, dan bawang putih, yang dikombinasikan dengan daging sapi atau kambing, memberikan cita rasa yang unik dan nikmat.
Anda juga dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera, karena Mie Aceh biasanya dihidangkan dengan cabai yang dihaluskan.
Baca Juga: Hits! 3 Rekomendasi Wisata Kuliner Unik di Semarang yang Paling Populer dan Wajib Dicoba
2. Nasi Gurih
Nasi Gurih adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan bumbu-bumbu rempah yang harum. Biasanya disajikan dengan lauk berupa gulai ikan, ayam, atau kambing. Rasanya yang gurih dan kaya, membuat Nasi Gurih menjadi makanan favorit di Aceh.
3. Biryani Khas Aceh
Biryani Aceh adalah variasi dari biryani India dengan sentuhan lokal. Nasi yang diwarnai dengan kunyit dan rempah-rempah dicampur dengan daging ayam, kambing, atau sapi yang diolah dengan rempah-rempah khas Aceh. Hidangan ini juga sering diberi taburan bawang goreng dan kacang panggang, yang menambahkan tekstur dan rasa yang lezat.
4. Kuah Beulangong
Kuah Beulangong adalah hidangan berkuah yang terbuat dari ikan tongkol atau kakap yang direbus dengan bumbu-bumbu segar seperti serai, daun kunyit, dan cabai. Kuah ini memiliki rasa gurih dan pedas yang khas. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan beberapa sayuran hijau sebagai pelengkap.
Baca Juga: Terbaru! 3 Rekomendasi Wisata Kuliner di Pekanbaru Dengan Citarasa Melayu yang Wajib Dicoba
5. Roti Cane Khas Aceh
Roti Cane adalah salah satu camilan terkenal dari Aceh. Roti ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuatnya cocok disantap bersama teh atau kopi.
6. Meuseukat Khas Aceh
Meuseukat adalah hidangan gulai daging kambing khas Aceh. Rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh memberikan rasa kaya pada daging yang dimasak hingga empuk. Kuahnya yang kental dan bumbu rempah yang harum membuat hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera.
7. Sate Matang
Sate Matang adalah hidangan sate khas Aceh yang berbeda dari sate kebanyakan. Daging sapi, ayam, atau kambing ditusuk dengan bambu, kemudian dipanggang di atas bara api. Sate Matang disajikan dengan saus kacang yang gurih dan dibumbui dengan bumbu khas Aceh yang memberikan cita rasa yang unik dan kaya.
Baca Juga: 3 Wisata Kuliner di Jakarta Timur yang Paling Populer, Bikin Siapa Saja Ketagihan dan Murah Lagi!
8. Timphan Khas Aceh
Timphan adalah makanan penutup khas Aceh. Terbuat dari ketan hitam yang dikukus dengan daun pandan, Timphan memiliki rasa manis dan aroma yang khas. Biasanya disajikan dengan parutan kelapa atau krim kelapa untuk menambahkan kelezatan.
9. Gulai Khas Aceh
Gulai Aceh adalah hidangan kari khas Aceh yang terkenal dengan kekayaan rempah-rempahnya. Rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan biji pala memberikan rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera.
Gulai Aceh umumnya menggunakan daging sapi, kambing, atau ayam, yang dimasak dalam kuah kental yang kaya rempah dan santan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan dapat ditemukan di banyak restoran dan warung di Aceh.
Baca Juga: 5 Resep Kuliner Khas Lebaran Idul Adha di Indonesia yang Menggugah Selera, Yuk Ekplorasi Ragamnya
10. Kue Lekker Khas Aceh
Kue Lekker adalah makanan ringan tradisional Aceh yang mirip dengan martabak manis. Adonan terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan santan kelapa. Adonan kemudian dipanggang hingga matang dan diisi dengan campuran pisang, kelapa parut, dan kacang. Kue Lekker memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis yang memanjakan lidah.
Aceh menawarkan kekayaan kuliner yang luar biasa. Makanan khas Aceh tidak hanya memberikan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang unik. Jadi, jika Anda berada di Aceh, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelezatan makanan khasnya yang menggoda selera. Selamat menikmati perjalanan kuliner Anda!
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
