Network
JURNALACEH – Kopi merupakan salah satu minuman paling populer di dunia.
Minuman ini beragam jenis, ada kopi hitam, kopi hijau, kopi luwak, kopi putih dan kopi tubruk. Banyak orang mengatakan minum kopi baik untuk kesehatan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa minum kopi dalam jumlah sedang dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular.
Tapi sementara asosiasi ini telah ditunjukkan berkali-kali, mereka tidak benar-benar membuktikan bahwa kopi mengurangi risiko penyakit.
Faktanya, membuktikan bahwa kopi baik untuk kesehatan itu rumit.
Baca Juga: Bagi yang Berzodiak Capricorn, Aquarius dan Pisces, Berikut Ramalan Zodiak 1 Januari 2022
Baca Juga: Ucapan Romantis Selamat Tahun Baru 2022 yang Menyentuh untuk Orang Terkasih
Baca Juga: Tahun Baru Telah di Mulai, Berikut Resolusi Sederhana yang Wajib di Coba
Meskipun disarankan bahwa mengonsumsi tiga hingga lima cangkir kopi sehari akan memberikan manfaat kesehatan yang optimal, itu tidak semudah itu.
Kopi secara kimiawi kompleks, mengandung banyak komponen yang dapat mempengaruhi kesehatan Anda dengan cara yang berbeda.
Sementara kafein adalah senyawa yang paling terkenal dalam kopi, ada lebih banyak kopi daripada kafein.
Berikut adalah beberapa senyawa lain yang ditemukan dalam kopi yang dapat mempengaruhi kesehatan Anda dilansir Jurnalaceh.com melalui situs thenewdaily.com.
Alkaloid
Selain kafein, trigonelin adalah alkaloid penting lainnya yang ditemukan dalam kopi.
Trigonelin kurang diteliti daripada kafein, tetapi penelitian menunjukkan bahwa itu mungkin memiliki manfaat kesehatan, seperti mengurangi risiko diabetes tipe 2.
polifenol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini, yang ditemukan di banyak tanaman, termasuk kakao dan blueberry, baik untuk jantung dan pembuluh darah Anda.
Dan dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Kopi sebagian besar mengandung kelas polifenol yang disebut asam klorogenat.
Baca Juga: Google Memasang Doodle Khusus Happy New Year's Eve, Berikut Sejarah Singkat Happy New Year's Eve
Diterpena
Kopi mengandung dua jenis diterpen - cafestol dan kahweol - yang membentuk minyak kopi, zat lemak alami yang dilepaskan dari kopi selama penyeduhan.
Diterpen dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular .
Melanoidin
Senyawa ini, yang dihasilkan pada suhu tinggi selama proses penyangraian, memberikan warna pada kopi sangrai dan memberikan rasa dan aroma khas kopi.
Mereka mungkin juga memiliki efek prebiotik, yang berarti mereka meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan di usus Anda , yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
Cara kopi Anda ditanam, diseduh, dan disajikan semuanya dapat memengaruhi senyawa yang dikandung kopi Anda dan karenanya manfaat kesehatan yang mungkin Anda lihat.
Baca Juga: Inilah Bacaan Doa Akhir Tahun dan Awal Tahun dan Terjemahannya
Efek Kesehatan
Setiap senyawa memiliki efek berbeda pada kesehatan Anda, itulah sebabnya cara kopi diproduksi dan diseduh bisa menjadi penting.
Asam klorogenat, misalnya, dianggap mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan meningkatkan fungsi arteri Anda.
Ada juga bukti bahwa mereka dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 dengan mengendalikan lonjakan gula darah setelah makan.
Di sisi lain, diterpen telah terbukti meningkatkan kadar lipoprotein densitas rendah, sejenis kolesterol yang terkait dengan penyakit kardiovaskular.
Sementara lebih sedikit penelitian yang berfokus pada trigonellin dan melanoidin, beberapa bukti menunjukkan keduanya mungkin baik untuk kesehatan Anda.
Menambahkan krim, gula , dan sirup akan mengubah kandungan nutrisi cangkir Anda.
Mereka tidak hanya akan meningkatkan kandungan kalori, mereka juga dapat meningkatkan asupan lemak jenuh dan gula.
Kedua hal ini terkait dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular dan dapat melawan efek menguntungkan dari senyawa lain yang terkandung dalam secangkir kopi Anda.***
