Network
JURNALACEH.COM - Ubi jalar memiliki kandungan nutrisi yang sangat berlimpah. Ubi jalar juga dapat dinikmati dengan cara yang sama seperti ubi putih pada umumnya.
Para pakar nutrisi menjelaskan ada banyak alasan mengapa ubi jalar mendapatkan perhatian sebagai salah satu jenis sayuran yang baik untuk dikonsumsi. Dan di bawah ini, anda akan menemukan beberapa alasan mengapa harus mengonsumsi ubi jalar:
1. Dapat Membuat Usus Lebih Sehat
Satu ubi jalar memiliki 15% kandungan serat, hal ini baik untuk kesehatan usus, dan kandungan serat itu membantu melancarkan pencernaan dan membantu mencegah sembelit.
2. Stabilitas Gula Darah
Sebagai karbohidrat kompleks, ubi jalar membutuhkan lebih banyak waktu untuk dicerna daripada karbohidrat sederhana. Ubi jalar tidak akan menaikkan kadar gula darah anda dengan cepat, membantu menjaga suasana hati dan tingkat energi anda tetap stabil. Ubi juga akan membuat Anda kenyang lebih lama daripada karbohidrat lainnya.
3. Mengurangi Peradangan
Umbi mengandung antioksidan tinggi khususnya vitamin C, karotenoid, dan fenil propanoid yang mengurangi peradangan dalam tubuh dan melindungi dari penyakit kronis, serta jenis kanker tertentu.
