Inilah Keuntungan Mengonsumsi Ubi Jalar Menurut Para Ahli: Salah Satunya Bermanfaat Bagi Kesehatan

4. Memiliki Manfaat Untuk Kesehatan

Ubi jalar juga dikaitkan dengan peningkatan penglihatan karena kandungan beta karoten dan vitamin A. Sistem kekebalan yang lebih baik karena mengandung vitamin C dan mangan dan tulang yang kuat karena mengandung mangan lagi.

Memakan ubi secara teratur bahkan baik untuk kulit anda. Beta-karoten yang merupakan antioksidan akan membantu memperbaiki kerusakan akibat sinar matahari. Serta membantu mengatasi kerutan dan kendur pada kulit.

Tak heran jika ubi jalar sering dianggap sebagai makanan super, lantaran kandungan nutrisi yang dimiliki. Umbi memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.

Manfaat ubi sudah sangat jelas, namun memakannya sendiri tidak memberikan protein yang cukup untuk mengenyangkan. Jadi akan lebih baik jika menggabungkan ubi jalar dengan protein tanpa lemak seperti telur, ayam tanpa kulit, yogurt, kacang-kacangan atau buncis agar lebih mengenyangkan.

Jika penderita diabetes akan lebih baik memperhatikan lagi cara mengonsumsi ubi jalar yang baik, karena ubi jalar mengandung lebih banyak karbohidrat. Jadi akan lebih baik mengonsumsi ubi jalar dengan protein dan sedikit lemak untuk menghindari lonjakan glukosa darah.

Meskipun ubi jalar salah satu jenis sayur yang sehat untuk dikonsumsi, namun para ahli nutrisi tidak merekomendasikan untuk memakan ubi jalar setiap hari, karena masih ada banyak sayuran lain yang bisa dinikmati dan kaya nutrisi juga. ***