JURNALACEH.COM – Umat muslim baru saja memasuki bulan Ramadhan 1444 H. Setelahnya, momen yang juga ditunggu adalah Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1444 H. Nah, biasanya hari besar yang juga dinamakan Lebaran itu identik dengan camilan khas.
Beberapa camilan khas Lebaran semakin laku di pasaran karena setiap rumah tangga menyajikannya pada tamu-tamu yang datang ke rumah mereka. Jadi, sayang jika momen Lebaran tidak dijadikan peluang bisnis camilan. Dilansir dari frisianflag.com, berikut tiga resep camilan Lebaran, lidah kucing yang unik:
Resep Lidah Kucing Green Tea
Bahan-bahan:
125 gr butter
125 gr margarin
160 gr gula halus
1 sdt vanilla
100 ml putih telur
200 gr tepung terigu protein rendah
50 gr tepung maizena
2 sdm susu bubuk Frisian flag full cream
1 sdm bubuk green tea (disesuaikan lagi agar tidak terlalu pahit).
Cara membuat:
Panaskan oven, tunggu 10-15 menit
Siapkan loyang khusus kue lidah kucing, olesi tipis dengan margarin
Campur ayak dengan tepung terigu dan maizena. Sisihkan
Dikocok lepas butter, margarin, dan gula halus sampai mengembang dan putih
Masukkan putih telur dan vanilla, lalu kocok lagi sampai tercampur rata
Masukkan campuran terigu dan maizena serta bubuk green tea, kocok lagi sampai lembut
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan semprotkan ke loyang kue lidah kucing
Panggang kue sampai matang.
Resep Lidah Kucing Cokelat
Bahan-bahan:
125 gr campuran butter dan margarin
85 gr gula halus
60 gr putih telur
100 gr tepung terigu protein rendah
20 gr tepung maizena
15 gr bubuk cokelat
3 sdm susu bubuk Frisian flag full cream
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Khas Padang Simpel, Mudah dan Spesial untuk Lebaran
Cara membuat:
Ayak terigu, maizena, dan cokelat bubuk, kemudian campurkan jadi satu dan sisihkan
Kocok lepas butter, margarin, dan gula halus hingga mengembang dan putih
Masukkan putih telur, lalu kocok lagi sampai tercampur rata. Turunkan kecepatan mixer rendah, lalu masukkan semua jenis tepung. Kocok lagi sampai rata
Masukkan adonan kue ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan semprotkan adonan ke loyang khusus kue lidah kucing
Panaskan oven selama 15-20 menit
Panggang kue lidah kucing sampai matang. Angkat dan sajikan.
Resep Lidah Kucing Rainbow
130 gr butter
100 gr gula halus
140 gr putih telur
120 gr tepung terigu protein rendah
Pewarna makanan secukupnya (pink, hijau, ungu, kuning)
5 sdm susu bubuk Frisian Flag full cream
Cara membuat:
Kocok lepas butter hingga lembut dan pucat. Tambahkan gula halus dan susu bubuk Frisian Flag full cream, kocok lagi hingga rata dan lembut
Masukkan tepung terigu, kocok sebentar saja hingga adonan jadi lebih solid
Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna masing-masing
Masukkan masing-masing adonan kue lidah kucing ke dalam plastik segitiga secara terpisah
Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu
Semprotkan masing-masing adonan kue lidah kucing secara bergantian seperti pelangi
Panaskan oven dengan api kecil
Masukkan loyang dan panggang kue lidah kucing sampai matang
Angkat dan sajian hidangan keluarga.
Bikin kue kering anti gagal jika benar-benar ikut petunjuk resep. Semoga tergoda membuat di rumah ya.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News