JURNALACEH.COM - Ramadhan selalu menjadi bulan yang ditunggu-tunggu oleh masyarakat, apalagi para pegiat UMKM yang mencari cuan dengan berjualan takjil, atau ibu rumah tangga yang setiap harinya mempersiapkan takjil yang lezat untuk disantap oleh keluarga.
Para pelaku Usaha takjil biasanya menawarkan dagangannya di pinggir jalan, ini menjadi salahsatu hal yang menarik dibulan ramadhan, para pedagang berjejer disepanjang jalan dari sesudah ashar hingga menjelang waktu berbuka.
Nah takjil sendiri berarti menyegerakan berbuka puasa yang berasal dari bahasa Arab, dalam islam berpuka puasa disunnahkan dengan yang manis-manis. Dalam ramadhan biasanya menu takjil favorit adalam minuman yang manis nan menyegarkan.
Baca Juga: 4 Kuliner Malang Paling Terkenal, Rasanya Nagih dan Berhasil Bikin Pengunjung Antri
Setelah beraktifitas seharian, minuman yng menyegarkan adalah salah satu yang dicari untuk menu berbuka puasa, biasanya penjual atau ibu-ibu rumah tangga menyajikan takjil-takjil yang mengunggah selera. Nah, yuk intip ide takjil dibulan ramadhan dibawah ini, bisa jadi hidangan buka puasa kamu loh
1. Sup Buah
Bahan:
- 100 gr krimer
- 1 liter air
- 75 gr gula pasir
- Rumput laut putih
- 1 buah mangga, potong-potong
- Anggur secukupnya
- Nata de coco
- Buah apel
- Cendol secukupnya
- Sagu mutiara
- Biji selasih secukupnya
Sup buah menjadi salah satu takjil yang banyak diminati orang untuk santapan berbuka puasa, dengan rasa yang segar bisa menjadi menu andalan.
Baca Juga: Bingung Jualan Apa? Cek 4 Ide Jualan Paling Laris di Bulan Ramadhan 2023, Peminatnya Banyak Lho
2. Es Doger
Bahan:
- 1 liter santan
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm pasta doger
- 2 helai daun pandan
- 1 bungkus tape singkong
- 1 bungkus tape ketan
- 1 buah alpukat
- 2 helai roti tawar, potong dadu
- 4 sdm kental manis
Campuran tape singkong, tape ketan hingga buah alpukat menjadi salah satu faktor pemikat untuk es doger itu sendiri, membuatnya menjadi menu takjil yang banyak dicari
3. Es kopyor
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 500 ml santan encer
- 200 gr gula pasir
- Nangka secukupnya
- Es batu secukupnya
Es kopyor menjadi takjil yang sering digandrungi oleh anak-anak, rasanya yang manis dapat dengan mudah memuaskan dahaga setelah seharian berpuasa.
Baca Juga: Jam Mepet? Ini 3 Menu Sahur Cepat dan Anti Ribet, Bikin Kenyang Lebih Lama dan Puasa Makin Semangat
4. Es Teler
Bahan:
- 7 buah alpukat potong-potong
- 15 buah nangka potong-potong
- Es batu atau bisa juga es seret
Bahan kuah:
- 1200 ml air
- 1 kelapa muda dan dagingnya
- Garam secukupnya
- Susu kental manis
- Sirup gula sesuai selera
Semua bahan yang disiapkan dicampur dengan sedemikian rupa lalu disajikan sesuai dengan selera, sangat mengunggah selera bagi yang menikmatinya. Kadar gulanya harus secukupnya ya.
5. Es Semangka
Bahan:
- 1 buah semangka
- 5 sdm bubuk krimer
- 1 buah timun suri
- 1 buah jeruk nipis
- Sirup cocopandan
- Es batu
Ea semang menjadi salah satu menu yang sangat mudah dibuat dan disajikan oleh ibu-ibu dirumah, karena bahannya yang mudah didapat dan menjadi menu andalan keluarga.
6. Es Jeruk Kelapa Muda
Bahan:
- 500 gr jeruk peras
- 100 gr gula pasir
- 200 ml air kelapa muda
- 1 buah daging kelapa
- Es batu
Menyajikan es jeruk kelapa muda ketika berbuka puasa adalah salah satu menu yang tidak bisa ditolak, karena rasa jeruk yang bercampur dengan daging kelapa muda menjadikan takjil ini menjadi menu andalan sebagian ibu-ibu rumah tangga.
7. Es Alpukat Mutiara
Bahan:
- 50 gr sagu mutiara
- 1 buah alpukat ukuran besar, potong-potong
- 5 sdm krimer
- 3 sdm gula pasir
- 300 ml air hangat
- Es batu
Es ini juga menjadi salah satu menu takjil untuk berbuka yang sering dicari oleh orang yang tengah berpuasa, rasanya yang lezat memberikan kesan yang menarik dar es alpukat mutiara ini.
Baca Juga: Keren! Berwisata ke Bukit Watu Ireng Pekalongan, Abadikan Momen Serumu di Panorama Alam Yang Cantik
8. Es Pisang Ijo
Bahan pisang ijo:
- 8 pisang raja
- 150 gr tepung beras
- 50 gr tepung sagu
- 500 ml santan
- 100 gr gula
- Pasta pandan secukupnya
- Daun pisang
- 100 gr tepung beras
- 50 gr gula
- 500 ml santan
- 2 ikat pandan
- 1/2 sdt vanili
Bahan saus:
- 300 ml santan mental
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm maizena
- 80 gr gula
- 1/2 sdt pasta vanilla
Bahan pelengkap:
- Sirup cocopandan
- Susu kental manis
- Es batu
Es pisang ijo ini adalah salah satu menu takjil yang mungkin jarang dibuat oleh ibu-ibu dirumah, kebanyakan di jajalkan di lapak dipinggir jalan oleh para penjual, karena susah mendapatkan pisang raja.
9. Es Cendol
Bahan dawet cendol:
- 25 daun suji + 5 daun pandan
- 250 tepung beras
- 5 sdm tepung tapioka
- Garam secukupnya
- 600 ml air
Perendam:
- Es batu dengan 1000 ml air
Bahan kuah santan:
- 1/2 butir kelapa parut
- 500 ml air
- 1 sdm tepung beras
- 2 ikat pandan
- Garam secukupnya
Bahan gula merah:
- 400 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
- Air secukupnya
Baca Juga: Keren! Berwisata ke Bukit Watu Ireng Pekalongan, Abadikan Momen Serumu di Panorama Alam Yang Cantik
Menu yang satu ini biasanya paling sering dijajalkan ketika bulan puasa tiba, peminatnya dari anak-anak hingga orang dewasa, rasa manis yang khas membuat es cendol menjadi jajanan yang paling sering dibeli pada bulan ramadhan.
10. Es Campur
Bahan puding lumut:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 120 gr gula pasir
- 100 cc santan kental instan
- 450 cc jus pandan
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
Bahan es campur lainnya:
- 1 cup manisan kolang-kaling
- 1 cup kelapa muda dikerok
- 1 cup alpukat mentega potong dadu
- 1 sdm selasih
- 200 cc sirup cocopandan
- 400 cc susu cair full cream
- 200 cc air kelapa
- Es batu
Es campur juga menjadi salah satu jajanan takjil paling sering di hidang atau di perjualbelikan ketika ramadhan tiba, campuran bahan yang lezat menjadi salah satu ciri khasnya.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News