JURNALACEH.COM - Lebaran tinggal beberapa hari lagi, salah satu persiapan menyambut lebaran adalah dengan menyiapkan aneka macam kue kering, kue kering pun selalu mempunyai ragam bentuk dan bahan yang selalu mengikuti perkembangan zaman, dan banyak cara pembuatannya yang bisa dilakukan dirumah, tanpa harus memesan kepada orang lain.
Setiap tahunnya, dalam momen menyambut ramadhan bukannya hanya tentang kue kering, ada juga hal yang paling wajib disiapkan umat islam adalah zakat fitrah, karena setiap yang bernyawa yang lahir sebelum takbir idul fitri dikumandangkan, maka wajib hukumnya membayar zakat fitrah.e
Setelah zakat fitrah, ada banyak juga hal yang harus disiapkan lagi seper membersihkan diri dan hati dari hal-hal yang buruk. Jika ada rezki bisa menyiapkan baju-baju yang bersih dan rapi tidak mesti baru.
Nah, disini akan dibahas resep membuat kue kering lebaran 2023, disini akan dibahas bahan apa saja yang digunakan dan tata cara singkat anti ribet untuk membuat kue kering lebaran 2023. Yuk simak daftar di bawah ini
1. Kue Kacang Renyah
Bahan-bahan
- gula halus 125 gram
- kacang tanah yang sudah dikupas dan dihaluskan 125 gram
- tepung terigu serbaguna 250 gram
- bubuk susu 15 gram
- seperempat sendok teh garam
- seperempat sendok teh vanila extra
- kuning telur 2 butir
- minyak goreng 125 ml.
Cara pembuatan
- aduk rata semua bahan kering yang sudah dicampur.
- minyak dituangkan perlahan-lahan ke dalam adonan lalu campur sampai halus agar mudah di bentuk.
- cetak bulat-bulat adonan yang sudah digilas.
- panggang kue yang sudah dicetak dan ditaruh ke atas loyang sekitar 20 menit.
- setelah itu keluarkan kue dari panggang dan biarkan kue dingin, lalu olesi dengan kuning telur.
- lakukan terus berulang memanggang, mendinginkan, dan mengolesi kue dengan kuning telur hingga sesusai selera.
Baca Juga: Viral, 3 Wisata Malam Pekalongan yang Estetik dan Instagramable Banget, Yuk Kunjungi Bareng Bestie
2. Lidah Kucing
Bahan-bahan
- tepung terigu 140 gram
- maizena tepung15 gram
- putih telur 100 mililiter
- butter premium 100 gram
- premium margarin 85 gram
- gula yang halus 95 gram
- susu bubuk 10 gram
Cara pembuatan
- putih telur yang sudah dipisahkan dari kuning telur dikocok hingga mengeras lalu disisihkan.
- bahan bahan seperti gula, margarin dan butter harus dicampurkan dengan sempurna, lalu ayak bahan bahan seperti ,tepung terigu, tepung meizena, dan susu bubuk diaduk menggunakan sepatula hingga rata.
- adonan yang sudah dicampur sedemikian rupa di masukkan kedalam kantong plastik segitiga, lalu di cetak katas loyang lidah kucing.
- adonan yang sudah di cetak lalu dimasukkan kedalam oven dengan suhu 160 derajat celcius, waktu pemanggangan 35 menit sudah cukup untuk memanggang adonan ini.
- setelah matang, dingin kan kue lalu masukkan kedalam toples kedap udara.
3. Kue Semprit Larut Keju
Bahan-bahan
- tempung yang sudah dilarutkan 300 gram
- margarin 100 gram
- butter dengan jumlah 50 gram
- kuning telur 1 buah
- gula yang halus 120 gram
- cheddar parut keju 100 gram
- santan 65 mililiter
Baca Juga: Destinasi Desa Wisata Nusa Aceh Besar yang Estetik Banget, Potensi Alamnya Dijamin Bikin Betah
Cara pembuatan
- tepung larut dipanaskan dengan api yang sedang, setelah itu angkat lalu dinginkan.
- keju dipanggang dengan waktu 10 menit didalam oven hingga mengering.
- butter, margarin, dan gula dicampur lalu dikocok dengan mixer berkecepatan rendah selama lebih kurang 3 menit, lalu masukkan santan dan kuning telur, kocok hingga merata dengan sempurna.
- keju dimasukkan kedalam adonanlali diaduk hingga rata menggunakna spatula.
- tepung larut dimasukkan kedalam adonan, lalau diaduk hingga rata.
- adonan dimasukkan kedalam piping bag yang sudah terpasang spuit.
- adonan deprotkan kedalam loyang hingga habis.
- adonan yang sudah diseprotkan ke atas loyang tadi lalu dipanggang di dalam oven hingga 40 menit, lalu dinginkan setelah selesai.
4. Kue Cookies coklat
Bahan- bahan
- tepung terigu yang sudah diayak sebanyak 15 sendok makan.
- margarin 10 sendok makan
- gula yang sudah dihaluskan sebanyak 6 sendok makan
- cokelat bukbuk sebanyak 1 sendok makan
- secukupnya chocochip.
Cara pembuatan
-aduk rata campuran gula yang telah dihaluskan dan roombutter.
-Aduk hingga rata campuran tepung dan coklat bubuk.
-bulat bulatan yang dibuat ditekan menggunakan garpu,lalu ditambahkan chocochip.
-cookies yang telah dibentuk sedemikian rupa diletakkan jarang-jarang, yang sudah dioleskan margarin, lalu dimasukkan kedalam saringan dandan atau angsang, dan dimasukkan kedalam teflon yang sudah dipanaskan.
-masukkan cookies kedalam teflon yang sudah ditutup lalu dipanggang kurang kebih 20 menit hingga matang dan keras, setalah itu angkat dan dinginkan, lalu masukkan kedalam stoples kedap udara.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News