JURNALACEH.COM – Saat yang paling ditunggu ketika Lebaran nanti adalah berkumpul bersama keluarga. Bersantai dan mengobrol sambil ditemani hidangan kue khas Lebaran. Salah satu yang paling sering disajikan saat berkumpul di Hari Raya Idul Fitri adalah kue kering.
Maka, jangan heran jika terdapat banyak sekali kue kering Lebaran yang tersedia di pasaran saat bulan Ramadhan seperti sekarang. Karena itu, JurnalAceh.com kali ini membagikan resep simpel kue kering Lebaran khas Arab.
Baca Juga: Ini Dia Resep Nasi Goreng Kampung yang Super Pedas, Tak Cukup dengan Minum Air Segelas Lho
Selain cara membuatnya yang sangat simpel, kue ini memiliki cita rasa tersendiri yang akan memberikan suasana berbeda di hari Lebaran kamu bersama keluarga. Yuk, disimak!
- Kue Kacang Panggang Khas Arab
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 200 gram tepung kacang
- Air kira-kira sekitar 500 ml
- 3 sdm minyak zaitun
- 1 sdm margarin
- Garam dan lada yang digiling halus secukupnya
- Kertas roti (baking paper)
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Gunakan mixer untuk mencampur bahan adonan yaitu tepung kacang dan air dengan sedikit garam, lalu haluskan.
- Setelah dirasa cukup halus, tuangkan minyak zaitun sedikit demi sedikit lalu aduk hingga merata.
- Panaskan oven sebentar, lalu lapisi nampan dengan kertas roti.
- Tuangkan adonan ke nampan yang sudah dilapisi tadi, dan ratakan tipis.
- Masukkan ke oven dan panggang sekitar 25 sampai 30 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven lalu balik adonan serta taburkan lada yang sudah digiling.
- Potong-potong dengan bentuk segitiga atau sesuai selera lalu sajikan.
Demikianlah cara membuat kue kacang panggang khas Arab yang sangat simple. Di kawasan Timur Tengah sendiri kue panggang merupakan makanan khas yang berasal dari perkembangan budaya, sehingga banyak terdapat jenis kue-kue di Arab yang dimasak dengan cara dipanggang.
Meskipun makanan Timur Tengah yang paling terkenal didominasi oleh hidangan-hidangan utama, namun eksistensi kue-kue kering yang berasal dari Arab juga cukup tinggi. Khususnya pada bulan Ramadhan dan Idul Fitri.
Baca Juga: Resep Kue Risoles Sayuran yang Renyah dan Garing, Bisa Jadi Ide Jualan Saat Bulan Ramadhan
Di Indonesia sendiri perkembangan makanan khas Arab juga lumayan masif. Banyak juga kuliner Nusantara yang menggunakan unsur-unsur Timur Tengah. Penggunaan rempah-rempah khas Timur Tengah pada masakan Indonesi juga sering dilakukan.
Selain menambah cita rasa yang berbeda, juga dirasa memberikan nuansa makanan Arab yang bercita rasa khas. Seperti halnya kue kacang panggang khas Arab yang satu ini. Selain renyah dan gurih, bahan-bahan serta cara cara membuatnya pun sangat mudah. Sehingga mudah dihidangkan saat menerima tamu saat Hari Raya Idul Fitri.
Nah, itulah adalah resep simpel kue kering Lebaran 2023 yang bisa kamu peraktikkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.****
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News