JURNALACEH.COM – Pada momem berbuka puasa banyak menu makanan yang disajikan. Bagi kamu yang sedang bingung memikirkan ide menu untuk buka puasa, 2 resep ini cocok untuk kamu coba.
Jurnalaceh.com memberikan 2 resep menu buka puasa yang praktis dan simpel, dijamin pasti enak. Yaitu sop oyong bakso sosis dan ayam goreng krispy. Yuk, simak selengkapnya dalam artikel di bawah ini.
- Sop Oyong Bakso Sosis
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel
- 2 buah oyong
- Sosis secukupnya
- Bakso
- 3 siung bawang putih
- 50 gr sohun
- 2 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 2 sdt Gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
Cara pembuatannya
- Potong potong sesuai selera 2 buah wortel
- Selanjutnya potong 2 buah oyong, belah oyong menjadi dua bagian lalu potong potong kecil, sisihkan sementara
- Selanjutnya potong kecil sosis, dan bakso sesuai selera,
- Selanjunya cincang kecil semua bahan tumis, cincang kecil 3 siung bawang putih, 2 batang daun bawang, dan 2 batang daun seledri,
- Selanjutnya panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum, lalu masukkan 1 liter air, masukkan bakso dan sosis, lalu tunggu sampai mendidih, masukkan 50 gr sohun.
- Selanjutnya masukkan wortel, lalu tutup dan tunggu sampai mendidih, baru masukkan oyong, aduk rata, masukkan 2 sdt Gula, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk, aduk sampai merata dan jangan lupa koreksi rasa.
- Selanjutnya masukkan potongan daun bawang dan seledri, jika sedah matang, angkat dan matikan api, sop oyong bakso sosis siap disajikan dalam mangkuk jangan lupa taburi bawang goreng.
- Ayam Goreng Krispy
Bahan-bahan:
- 500 gr sayap ayam
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/3 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt kelumbar bubuk
- 6 sdm tepung maisena
- Dan secukupnya air.
Cara pembuatannya:
- Haluskan 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, sisihkan halusan bawang kedalam mangkuk
- Tambahkan 1/3 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, dan 1 sdt kelumbar bubuk, dan masukkan juga 6 sdm tepung maizena.
- Tambahkan air secukupnya dan aduk sampai merata,
- Selanjutnya masukkan sayap ayam kedalam mangkuk yang berisi bumbu, lumuri dengan bumbu hingga merata, marinasi ayam selama 30 menit, atau masukan ayam kedalam wadah tertutup, dan simpan dalam freezer bisa sewaktu waktu digoreng.
- Setelah dimarinasi selama 30 menit, siapkan wadah dan isi minyak untuk mengoreng ayam. Setelah minyak panas masukkan ayam, masak dengan mengunakan api yang cenderung kecil, jangan lupa untuk balik ayam yang digoreng agar matangnya merata.
- Setelah ayam matang atau berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Ayam goreng krispy siap disajikan.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News