JURNALACEH.COM - Kue nastar adalah salah satu jenis kue tradisional yang sangat terkenal di Indonesia. Kue ini terbuat dari campuran adonan yang dibentuk bulat dan diisi dengan selai nanas di tengahnya.
Memiliki rasa yang manis enak dan sedikit asam dari selai nanasnya, serta memiliki tekstur yang renyah di bagian luar serta lembut di bagian dalam.
Bagi masyarakat Indonesia kue nastar merupakan camilan favorit keluarga khususnya saat lebaran, meskipun terdapat banyak jenis kue yang disediakan, nastar memiliki tempat tersendiri bagi penggemarnya.
Berhubung tidak lama lagi akan tiba waktu lebaran, JurnalAceh.com akan membagikan resep kue nastar 1 kilogram (Kg) untuk memenuhi kebutuhan di hari raya Idul Fitri nanti.
Perlu diingat bahwa dibutuhkan kesabaran serta kehati-hatian yang lebih dalam membuat nastar sebanyak 1 Kg untuk lebaran.
Pastikan untuk membaca sampai akhir, resep Kue Nastar 1 Kg Enak dan Anti Gagal agar tidak ada yang terlewat dan anti gagal. Yuk, simak.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:
Bahan dasar:
- 1 Kg tepung terigu kualitas baik
- 250 Gram gula halus
- 850 Gram margarin
- 8 Butir telur ayam (kuningnya saja)
- 4 Sdm tepung maizena
- 1 Sachet susu bubuk
- 1/4 Sdt Vanili susu
- 350 Gram selai rasa nanas
Bahan olesan:
- 2 Butir telur ayam (putihnya saja)
- 1 Sdt susu kental manis
- 1 Sdm minyak goreng
- 3 Tetes pewarna makanan (kuning)
Cara membuat kue nastar 1 Kg sebagai berikut:
1. Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampur bahan-bahan seperti margarin, kuning telur, susu bubuk, vanili dan gula pada wadah. Lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah saja, hingga semua bahan tercampur merata.
2. Kemudian tambahkan tepung maizena sambil terus diaduk rata.
3. Selanjutnya masukan tepung terigu secara perlahan, lalu aduk dan uleni hingga adonan menjadi benar-benar lembut.
4. Buat olesan dengan mencampur semua bahan pada wadah lalu aduk hingga merata, sisihkan.
5. Segera ambil adonan secukupnya lalu pipihkan, kemudian beri selai nanas diatasnya.
6. Selanjutnya bulatkan adonan yang sudah terisi selai dan letakkan pada loyang secara teratur, terus ulangi sampai adonan habis.
7. Olesi tipis-tipis adonan nastar dengan margarin lalu taburi tepung.
8. Kemudian panggang nastar pada oven selama 15 menit dengan suhu 100 hingga 120 derajat Celcius.
9. Setelah 15 menit, keluarkan nastar kemudian olesi dengan bahan olesan tadi, lalu biarkan hingga mengering.
10. Olesi kembali nastar dengan olesan hingga mengkilap, lalu panggang kembali selama 10 menit.
11. Terakhir diamkan nastar yang sudah matang selama kurang lebih 8 jam atau semalaman, kemudian simpan dalam wadah.
Nah, itu dia resep nastar 1 kg beserta cara membuatnya agar enak dan anti gagal, sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga besar di hari lebaran nanti. Semoga bermanfaat dan jangan lupa di Share ya.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News