JURNALACEH.COM- Santapan dingin seperti es krim memang paling tepat dinikmati saat berbuka puasa. Energi seolah kembali penuh setelah puasa seharian, ditambah dengan cuaca yang semakin panas setiap harinya.
Kamu tidak perlu membeli es krim kemasan, sekali-kali cobalah untuk membuat es krim sendiri di rumah, dari bahan yang mudah ditemukan.
Inilah resep es krim rumahan sederhana yang cocok disajikan sebagai takjil berbuka puasa.
Baca Juga: 2 Resep Takjil Mudah dan Simple, Soal Rasa Tidak Perlu Diragukan Lagi, Dijamin Mantul
1. Es Krim Rasa Coklat
Bahan:
• 1 liter susu segar
• 200 gr gula pasir
• 4 butir telur, sisihkan kuning untuk dikocok lepas
• 15 gr tepung maizena
• 1 sdm vanili
• 3 sdm cokelat bubuk
Cara membuat:
1) Tuang 1 liter susu segar dan 200 gram gula pasir ke dalam panci.
2) Masak dengan api kecil sambil diaduk. Tunggu hingga mendidih.
3) Tambahkan bubuk cokelat pelan-pelan, sambil diaduk.
4) Sementara itu, campurkan 1 sdm susu, cokelat dan tepung maizena. Aduk hingga larut.
Baca Juga: 3 Resep Mie Instan yang Cocok Disantap Saat Berbuka dan Sahur, Nikmatnya Bikin Nagih
5) Tambahkan campuran tersebut ke dalam panci.
6) Tambahkan vanili. Aduk rata hingga mendidih.
7) Saring agar mendapatkan larutan yang lembut.
8) Tambahkan kuning telur yang telah dikocok. Aduk.
9) Diamkan 10 menit.
10) Masukkan adonan ke dalam freezer. Tunggu 15 menit.
11) Keluarkan dari freezer. Aduk, dan masukkan kembali ke freezer. Ulangi 3 kali.
12) Terakhir, tunggu hingga es krim membeku sempurna selama 8 jam di freezer.
13) Es krim rasa cokelat siap dinikmati.
Baca Juga: Ini Dia! Resep Menu Buka Puasa Sederhana untuk Anak Kos, Hemat dan Nikmat
2. Es Krim Rasa Mangga
Bahan:
• 100 ml susu kental manis
• 200 ml air es
• 150 gr whipped cream
• 3 buah mangga
Cara membuat:
1) Kupas mangga, haluskan dengan blender tanpa air. Sisihkan.
2) Campur whipped cream dan air es, aduk hingga mengental.
3) Masukkan mangga yang telah diblender. Aduk rata.
4) Diamkan adonan 15 menit.
5) Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
6) Keluarkan dari freezer, aduk lagi. Ulangi sebanyak 3 kali.
7) Terakhir, diamkan adonan di dalam freezer selama 8 jam hingga membeku sempurna.
8) Es krim rasa mangga siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Spesial untuk Buka Puasa, Sederhana Rasa Bintang Lima
3. Es Krim Rasa Beng-Beng
Bahan:
• 10 bungkus Beng-Beng
• 500 ml susu UHT full cream
• 3 sachet susu kental manis
• 1 sdm tepung maizena
• 3 sdm air
• 10 stik es krim
Cara membuat:
1) Campur susu UHT dan susu kental manis. Aduk rata.
2) Rebus campuran susu dengan api kecil. Tunggu hingga mendidih.
3) Sementara itu, larutkan tepung maizena dengan 3 sdm air. Campur ke dalam adonan susu.
4) Aduk hingga mendidih. Sisihkan.
5) Potong Beng-Beng sesuai selera atau kotak-kotak kecil.
6) Masukkan kembali ke dalam bungkusnya.
7) Letakkan stik es krim pada bagian tengah bungkus Beng-Beng.
Baca Juga: Aneka Resep Minuman Segar dan Nikmat untuk Berbuka Puasa
8) Tuang larutan susu hingga bungkus Beng-Beng penuh.
9) Pastikan bungkusan berisi es krim diatur dalam posisi tegak dan tidak tumpah.
10) Simpan dalam freezer selama 3 jam.
11) Es krim rasa Beng-Beng siap dinikmati.
Nah, itu dia resep es krim rumahan sederhana, yang dapat dibuat sendiri di rumah untuk takjil berbuka puasa. Selamat mencoba.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News