JURNALACEH.COM - Ketupat, makanan satu ini memang identik dengan sajian lebaran yang lekat dengan perayaan Hari Raya Idul Fitri. Biasanya, ketupat disajikan dengan opor ayam dan rendang. Anda bisa mengikuti resep ketupat ala rumahan simple dengan rasa enak dan gurih pada artikel ini, dijamin anti gagal.
Ketupat sudah menjadi tradisi turun-temurun di masyarakat saat menyambut hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Menu ini juga sering dihidangkan dengan berbagai lauk seperti opor, rendang, sambal goreng kentang ati, semur, dan berbagai makanan lezat lainnya.
Ketupat adalah makanan yang menggunakan nasi sebagai bahan utamanya lalu dibungkus menggunakan janur kelapa. Tak perlu repot membeli karena ketupat juga bisa anda buat sendiri dirumah. Bahan-bahan untuk membuat ketupat juga mudah ditemukan serta cara membuatnya juga cukup praktis.
Baca Juga: Lezat! Resep Opor Ayam Santan Kuning Untuk Lebaran, Begini Tips dan Cara Buatnya
Langsung saja, yuk simak resep membuat ketupat anti gagal ala rumahan yang bisa kamu coba berikut ini:
Perlu diketahui, memasak ketupat ini dibutuhkan waktu 3-5 jam untuk porsi 10 ketupat
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. Siapkan 1 kg beras
2. Garam secukupnya
3. Air matang secukupnya
4. Selongsong ketupat sebanyak 10 buah
5. Daun pandan sebanyak 2-3 helai
Langkah-langkah Membuat:
1. Pertama, cuci berasnya hingga bersih.
2. Setelah itu, rendam beras yang telah dicuci dalam wadah yang telah diisi air bersih dan daun pandan. Rendam selama 60 menit.
3. Lalu, tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga merata.
4. Kemudian, tiriskan berasnya selama 15 menit sampai garamnya meresap.
5. Tambahkan beras dan daun pandan ke dalam kulit ketupat.
Baca Juga: Ini Dia! 3 Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Kekinian dengan Rasanya Maknyus, Wajib Dicoba
6. Rebus air sampai setengah mendidih
7. Selanjutnya, masukkan ketupat yang sudah diisi beras. Pastikan ketupatnya terendam air.
8. Lalu, rebus ketupatnya sekitar 4–5 jam.
9. Jika sudah direbus, angkat ketupat dan siram dengan air dingin supaya lendirnya tidak menempel di daun kelapa.
10. Diamkan ketupatnya beberapa saat dan gantung ketupat hingga kering.
11. Ketupat siap disajikan bersama dengan aneka lauk lezat lainnya.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News