JURNALACEH.COM - Indonesia, dengan kekayaan budayanya, menawarkan petualangan kuliner yang tak terlupakan. Indonesia juga merupakan negeri yang kaya akan budaya, maka tak heran di Indonesia banyak sekali kita jumpai berbagai macam kuliner enak.
Setiap daerah memiliki hidangan khasnya sendiri, memanjakan lidah dengan perpaduan bumbu dan rempah yang unik. Rasanya sudah pasti disuka seluruh wisatawan yang berkunjung ke daerah itu, tak terkecuali masyarakat sekitar.
Berikut 10 hidangan terenak dari berbagai penjuru nusantara yang siap menggoyang lidah Anda:
1. Rendang (Sumatera Barat)
Siapa yang tak kenal rendang? Hidangan daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah selama berjam-jam ini telah mendunia dan diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia.
Kelezatan rendang terletak pada teksturnya yang empuk, bumbunya yang meresap sempurna, dan aromanya yang menggoda.
Rendang biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, kerupuk, dan sambal lado mudo.
2. Nasi Goreng (Jawa)
Nasi goreng, hidangan nasi yang digoreng dengan berbagai bumbu dan bahan pelengkap, merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia.
Setiap daerah memiliki variasi nasi gorengnya sendiri, seperti nasi goreng Jawa dengan kecap manis dan acar, nasi goreng Padang dengan rendang dan sambal ijo, dan nasi goreng seafood dengan udang, cumi, dan kerang.
Nasi goreng biasanya disajikan dengan telur ceplok, kerupuk, dan acar.
3. Sate (Jawa & Bali)
Sate, hidangan daging yang ditusuk dan dibakar, merupakan makanan populer di Indonesia. Sate ayam, sate kambing, dan sate sapi adalah jenis sate yang paling umum.
Sate biasanya disajikan dengan saus kacang atau kecap manis dan irisan bawang merah dan cabai.
Sate Madura terkenal dengan bumbunya yang pedas dan gurih, sedangkan Sate Lilit Bali memiliki tekstur yang unik karena dagingnya dicampur dengan kelapa parut.
4. Gudeg (Yogyakarta)
Gudeg, hidangan nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah, adalah makanan khas Yogyakarta yang wajib dicoba.
Rasanya yang manis gurih dan teksturnya yang lembut membuat gudeg digemari banyak orang. Gudeg kering biasanya disajikan dengan nasi putih, krecek, sambal goreng krecek, dan telur pindang.
5. Soto (Jawa & Madura)
Soto, sup tradisional Indonesia, memiliki banyak variasi di berbagai daerah. Soto Betawi dengan kuah santan dan jeroan.
Kemudian Soto Lamongan dengan kuah kuning dan koya, dan Soto Madura dengan kuah kaldu sapi dan daging sapi yang empuk adalah beberapa contohnya.
Soto biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan jeruk nipis.
6. Rawon (Jawa Timur)
Rawon, hidangan daging sapi berwarna hitam pekat, adalah makanan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kelezatannya.
Warna hitamnya berasal dari kluwek, rempah-rempah yang memberikan rasa gurih dan khas pada rawon.
Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, sambal, dan jeruk nipis.
7. Nasi Campur (Bali)
Nasi campur, hidangan nasi putih dengan berbagai lauk pauk, adalah makanan khas Bali yang populer.
Lauk pauknya bisa berupa ayam suwir, sate lilit, lawar, dan sambal matah. Nasi campur biasanya disajikan dengan urap dan kerupuk.
8. Ikan Bakar Rica-Rica (Manado)
Ikan bakar rica-rica, hidangan ikan bakar yang dibalut dengan bumbu rica-rica pedas, adalah makanan khas Manado yang digemari para pecinta pedas.
Rasa pedas dan gurihnya membuat ikan bakar rica-rica sangat menggoda selera. Ikan cakalang dan ikan tuna adalah jenis ikan yang paling sering digunakan untuk hidangan ini.
9. Papeda (Papua)
Papeda, makanan pokok khas Papua yang terbuat dari sagu, memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang hambar.
Papeda biasanya disantap dengan ikan kuah kuning atau ikan bakar. Papeda juga bisa dinikmati dengan sayur papeda dan mujair goreng.
10. Coto Makassar (Sulawesi Selatan)
Coto Makassar, sup daging sapi dengan kuah kental berwarna coklat, adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terkenal dengan kelezatannya.
Coto Makassar biasanya disajikan dengan ketupat, sambal, dan jeruk nipis. Coto Makassar memiliki aroma yang khas karena penggunaan kapulaga dan bunga lawang.
Nah, itu dia rekomendasi 10 makanan terenakndo Indonesia yang disukai oleh wisatawan mancanegara. ***