Network
JURNALACEH.COM – Aceh merupakan provinsi yang terletak di ujung barat Indonesia. Wilayah ini memang terkenal dengan beragam destinasi kulinernya yang menggugah selera. Selama bulan Ramadhan berbagai makanan khas bermunculan dan berhasil bikin anak rantau kangen rumah.
Kali ini, JurnalAceh.com telah merangkum beberapa makanan khas Aceh yang cocok dijadikan sebagai menu berbuka puasa saat bulan Ramadhan. Yuk, disimak sampai selesai ya. Berikut 5 makanan khas Aceh yang cocok dijadikan menu berbuka:
Baca Juga: Resep Kukis Tanpa Oven, Kue Favorit Keluarga Saat LebaranBaca Juga: Resep Kukis Tanpa Oven, Kue Favorit Keluarga Saat Lebaran
- Keumamah
Keumamah merupakan salah satu makanan khas Aceh yang sangat nikmat apalagi dihidangkan dengan nasi panas. Keumamah bisa menjadi ide menu buka puasa kamu yang simpel namun tetap nikmat.
Makanan ini terbuat dari ikan tongkol yang direbus lalu disuir dan dimasak dengan bumbu khas menggunakan asam sunti.
- Udeung Tumeh (Tumis Udang)
Bagi pecinta seafood, udeung tumeh sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa. Udeung tumeh terbuat dari udang segar kemudian dibersihkan.
Proses pembuatan udeung tumeh sangatlah simpel. Kamu hanya perlu menyiapkan bumbu halus seperti bawang merah, bawa putih, cabe rawit, cabe merah, dan asam sunti (haluskan).
Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah 2 siung yang sudah diiris, tambahkan daun temurui (kari), masukkan bumbu halus, tambahkan sedikit garam dan penyedan rasa. Koreksi rasa lalu siap dihidangkan.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Bulan Ramadhan 2023, Dari Kolak Biji Salak Hingga Es Buah Segar
- Sie Reuboh
Makanan khas Aceh selanjutnya yang cocok dijadikan menu buka puasa adalah sie reuboh. Bagi masyarakat Aceh Besar, sie reuboh adalah menu makanan wajib saat bulan Ramadhan.
Terbuat dari bahan dasar daging yang dimasak dalam beulangong tanoh (wajan tanah liat), sehingga cita rasa sie reuboh masih tetap terjaga. Apalagi jika ditambahkan bumbu khas menjadikan sie reuboh selalu dirindukan.
- Mie Aceh
Siapa sih yang tidak kenal mie Aceh? Mie Aceh bahkan hampir ada di seluruh Indonesia lho. Maka tak heran kelezatan mie Aceh mampu diterima oleh lidah siapapun.
Mie Aceh selalu menjadi menu yang cocok dalam semua hidangan, apalagi buka puasa paling enak dinikmati bersama keluarga.
- Boh Rom-rom
Buka puasa rasanya ada yang kurang jika tidak ada boh rom-rom atau klepon. Boh rom-rom merupakan menu khas Aceh yang terbuat dari tepung ketan yang diberi perisa pandan, isian gula merah, dan dibalur kelapa parut.
Baca Juga: Catat! Ini 5 Macam Kue Kering Lebaran Paling Hits di Tahun 2023, Rasanya Bikin Ketagihan
Boh rom-rom yang sudah diisi gula merah lalu direbus dan biarkan mengapung, jika sudah mengapung maka cemplungkan boh rom-rom ke dalam kelapa parut.
Nah, itulah beberapa makanan khas Aceh yang cocok dijadikan menu berbuka puasa yang berhasil bikin anak rantau kangen rumah.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
