Network
JURNALACEH.COM – Apa yang kamu ingat tentang kue Lebaran? Ya, kue yang nikmat, manis, dan garing. Kue Lebaran identik dengan sejuta rasa manis. Salah satunya kue kacang malinda khas Aceh.
Semakin banyak kue Lebaran, maka makin enak dinikmati bersama saudara di rumah. Jangan khawatir kamu dan ibu bisa bikin kue Lebaran di rumah. Selain hemat juga kamu bisa belajar apa saja yang salah ketika proses buat kuenya.
Baca Juga: Kue Kering Khas Arab, Resep Simpel Untuk Persiapan Jamuan saat Lebaran
Kue Lebaran disajikan untuk semua para tamu di rumah. Isi kue dalam stoples dengan ukuran tertentu. Kamu mungkin rindu kue jadul yang jarang dijumpai di pasar tradisional atau swalayan. Kalau sudah begitu solusinya kamu wajib buat sembari belajar bikin kue yang anti gagal.
Kue jadul ini dikenal kue kacang rasanya manis dan bikin ketagihan. Berikut JurnalAceh.com merangkum agar kamu bisa buat sederhana dan hasilnya berlimpah dan enak.
Bahan-bahan:
400 gr tepung terigu
200 gr gula halus
120 gr kacang tanah (digoreng dan dihaluskan)
2 bgs bubuk vanili
200 ml minyak goreng
1 1/2 sdt garam
1 btr telur dan ambil kuning telur saja
Cara membuat:
- Digoreng kacang tanah, lalu bersihkan dair kulitnya dan haluskan dengan blender.
- Lalu, campurkan kacang tanah dengan minyak goreng dan garam, aduk-aduk.
- Masukkan tepung terigu dengan cara diayak ke dalam adonan kacang tanah tadi, lalu masukkan gula halus dan vanili dengan cara diayak.
- Dikocok adonan sampai agak padat. Lalu bentuk bulat adonan diatas loyang dan dioleskan dengan kuning telur.
- Panggang dalam oven berkisar lebih 15 menit. Lalu didinginkan. Jangan lupa masuk ke dalam stoples cantikmu.
Baca Juga: Ini Lho, Resep Spaghetti Bolognese yang Memanjakan Lidah dan Bikin Nambah
Di Aceh bilangnya kue malinda kalau bahasa nasionalnya kue kacang jadul. Selamat menikmati.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
