Yuk Simak, Resep Martabak Terang Bulan yang Super Empuk dan Bikin Ketagihan!

Kali ini martabak terang bulan dibuat dengan topping sebagai berikut: susu kental manis, keju, meses (cerres) dan blue band (untuk olesan dasar martabak).

Baca Juga: Kue Kering Pisang Keju Kocok Manual, Bikin Cerah Hatimu di Hari Raya Lebaran

Cara pembuatannya:

 Sediakan wadah untuk campuran adonan, tuangkan tepung terigu, gula halus, baking powder, susu bubuk, vanilli dan garam. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata. Untuk mengaduknya bisa menggunakan spatula ya.

 Tuangkan air dengan perlahan dan sambil mengaduk adonan, tambahkan fermipan, aduk-aduk sampai adonan benar-benar tercampur rata, lalu diamkan selama 30menit.

 Kemudian secara terpisah, kocok 3butir telur dan gula pasir. Setelah mengembang, campurkan ke dalam adonan yang pertama tadi, tambahkan baking powder dan blue band yang sudah dicairkan sebelumnya, aduk hingga merata.

Baca Juga: Yuk Simak, Resep Kue Serabi dengan Tepung Beras, Dijamin Lembut dan Enak, Cocok Dijadikan Menu Saat Buka Puasa

 Panaskan cetakan martabak diatas kompor (bisa pakai teflon sebagai pengganti cetakan), kemudian tuangkan adonan martabak diatas cetakan dengan ukuran setengah cetakan saja, tunggu sampai martabak berlubang-lubang seperti sarang lebah dan pinggiran martabak menjadi kering,

 Setelah matang, angkat martabak dan langsung dioleskan dengan blue band, tuangkan susu kental manis secara merata, tambahkan meses diatasnya, tambahkan juga dengan parutan keju yang bertaburan.