Network
Bahan dasar:
- 1 Kg tepung terigu kualitas baik
- 250 Gram gula halus
- 850 Gram margarin
- 8 Butir telur ayam (kuningnya saja)
- 4 Sdm tepung maizena
- 1 Sachet susu bubuk
- 1/4 Sdt Vanili susu
- 350 Gram selai rasa nanas
Bahan olesan:
- 2 Butir telur ayam (putihnya saja)
- 1 Sdt susu kental manis
- 1 Sdm minyak goreng
- 3 Tetes pewarna makanan (kuning)
Cara membuat kue nastar 1 Kg sebagai berikut:
1. Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampur bahan-bahan seperti margarin, kuning telur, susu bubuk, vanili dan gula pada wadah. Lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah saja, hingga semua bahan tercampur merata.
2. Kemudian tambahkan tepung maizena sambil terus diaduk rata.
3. Selanjutnya masukan tepung terigu secara perlahan, lalu aduk dan uleni hingga adonan menjadi benar-benar lembut.
4. Buat olesan dengan mencampur semua bahan pada wadah lalu aduk hingga merata, sisihkan.
5. Segera ambil adonan secukupnya lalu pipihkan, kemudian beri selai nanas diatasnya.
6. Selanjutnya bulatkan adonan yang sudah terisi selai dan letakkan pada loyang secara teratur, terus ulangi sampai adonan habis.
7. Olesi tipis-tipis adonan nastar dengan margarin lalu taburi tepung.
8. Kemudian panggang nastar pada oven selama 15 menit dengan suhu 100 hingga 120 derajat Celcius.
