Resep Aneka Perkedel sebagai Pendamping Sajian Lontong Sayur Saat Lebaran

JURNALACEH.COM- Saat lebaran tiba, hidangan yang paling sering disajikan adalah lontong sayur maupun ketupat. Biasanya lontong sayur disantap bersama beberapa hidangan pendamping seperti rendang, tauco, pete, perkedel dan lainnya. Nah, kali ini kamu akan disuguhkan resep aneka perkedel, yang dapat dijadikan pendamping menu utama, seperti lontong sayur saat lebaran nanti.

Perkedel Kentang

Bahan:
•    500 gr kentang, rebus dan haluskan
•    2 siung bawang putih, cincang halus
•    2 sdm tepung terigu
•    1 butir telur ayam
•    1 sdt garam
•    ½ sdt merica bubuk
•    Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1.    Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, tepung terigu, telur, garam, dan merica. Aduk rata.
2.    Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
3.    Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
4.    Goreng perkedel hingga kecoklatan.
5.    Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran 2023, Brownies Cookies yang Cocok untuk Pecinta Cokelat Saat Idul Fitri

Perkedel Jagung

Bahan:
•    250 gr jagung manis pipil
•    200 gr tepung terigu
•    1 butir telur ayam
•    2 siung bawang putih, cincang halus
•    1 sdt garam
•    ½ sdt merica bubuk
•    2 sdm daun bawang, iris halus
•    Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1.    Campurkan jagung pipil, tepung terigu, telur, bawang putih, garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata.
2.    Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
3.    Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
4.    Goreng perkedel hingga berwarna kecoklatan.
5.    Angkat dan tiriskan.

Perkedel Ayam

Bahan:
•    250 gr daging ayam, rebus dan haluskan
•    2 siung bawang putih, cincang halus
•    2 butir telur ayam
•    2 sdm tepung terigu
•    1 sdt garam
•    ½ sdt merica bubuk
•    Secukupnya minyak goreng

Baca Juga: Resep Nastar Premium 1 Kg dengan Takaran Sendok, Lebih Praktis dan Mudah

Cara membuat:

1.    Campurkan daging ayam yang telah dihaluskan, bawang putih, telur, tepung terigu, garam, dan merica. Aduk rata.
2.    Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
3.    Panaskan minyak goreng.
4.    Goreng perkedel hingga kecoklatan.
5.    Angkat dan tiriskan.

Perkedel Wortel

Bahan:
•    2 buah wortel, parut kasar
•    2 buah kentang, rebus, haluskan
•    1 butir telur ayam
•    2 siung bawang putih, cincang halus
•    1 sdt garam
•    ½ sdt merica bubuk
•    2 sdm tepung terigu
•    Secukupnya minyak goreng

Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Nastar Lebaran Tahun 2023 yang Wajib Dicoba, Enak, Lezat dan Lembut di Lidah

Cara membuat:

1.    Campurkan wortel yang sudah diparut, kentang halus, telur, bawang putih, garam, merica, dan tepung terigu. Aduk rata.
2.    Bentuk adonan menjadi pipih.
3.    Panaskan minyak, lalu goreng.
4.    Tunggu hingga warnanya kecoklatan.
5.    Angkat dan tiriskan.

Perkedel Ikan

Bahan:
•    250 gr ikan tenggiri, haluskan
•    2 butir telur ayam
•    2 siung bawang putih, cincang halus
•    1 sdt garam
•    ½ sdt merica bubuk
•    2 sdm tepung terigu
•    Secukupnya minyak goreng

Baca Juga: Resep Nastar NCC 1 Kg Lembut dan Lezat, Lengkap dengan Tips Anti Retak 

Cara membuat:

1.    Campur ikan, telur, bawang putih, garam, merica, dan tepung terigu. Aduk rata.
2.    Bentuk adonan sesuai selera.
3.    Goreng dalam minyak panas.
4.    Tunggu hingga warnanya berubah kecoklatan.
5.    Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba. Semoga berhasil.***

Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News