Network
JURNALACEH.COM- Resep kue kering nastar lembut merupakan salah satu kue yang ikonik ketika hari raya Idul Fitri tiba, karena kue kering ini akan selalu ditemui ketika kita bertamu ke rumah saudara atau rekan kerja untuk bersilaturahmi.
Meski kue kering nastar sangat mudah dijumpai pada berbagai rumah yang kita kunjungi, tidak semua nastar memiliki tekstur yang lembut serta memiliki rasa enak dan lumer dimulut ketika kita memakannya.
Bagi kamu yang ingin membuat kue kering nastar dengan tekstur lembut dan memiliki rasa yang enak, tidak perlu khawatir. Kamu hanya perlu mengikuti resep nastar lembut untuk sekitar 1 kg kue dibawah ini.
Baca Juga: Terbaru! 4 Resep Kue Kering Tanpa Mixer, Cocok untuk Hidangan Lebaran 2023, Bikinnya Gampang
Resep Nastar Lembut 1 Kg Lembut
Bahan-bahan untuk kulit nastar
• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram mentega
• 2 kuning telur
• 50 gram gula halus
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan susu bubuk
• 2 sendok makan air es
• 2 butir kuning telur untuk oolesa
Bahan-bahan untuk isi nastar
• 250 gram selai nanas
• 50 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat kulit nastar
• Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Baca Juga: Lebaran Semakin Dekat, Berikut Resep Cara Membuat Nastar dan Kue Kering Lainnya
• Masukkan mentega, kemudian gosok-gosokan dengan tangan hingga tercampur rata.
• Tambahkan kuning telur dan air es, aduk hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang kalis.
• Giling adonan dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.
• Potong-potong dengan bentuk bulat atau sesuai selera.
• Letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
• Olesi dengan kuning telur dan panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 20 menit atau hingga matang dan kkekuningan
Cara membuat isi nastar
• Campurkan selai nanas, gula pasir, dan daun pandan dalam panci.
• Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mengental dan kering.
• Angkat dan dinginkan.
Cara mengisi nastar
• Letakkan kulit nastar yang telah matang di atas loyang.
• Isi bagian tengahnya dengan selai nanas secukupnya.
• Bentuk bulat dengan tangan hingga isian tertutupi kulit nastar.
Baca Juga: Resep Aneka Perkedel sebagai Pendamping Sajian Lontong Sayur Saat Lebaran
• Olesi dengan kuning telur dan panggang lagi dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 20 menit atau hingga kecoklatan.
Nah, itulah resep nastar lembut untuk sekitar 1 kg kue, sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga berhasil. ***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
