Network
JURNALACEH.COM– Kue kering lebaran adalah hidangan yang selalu disediakan pada hari lebaran di setiap rumah untuk menyambut tamu yang datang. Kue kering ini bisa kamu coba buat sendiri dengan mudah dan enak.
Hari lebaran merupakan hari yang sangat di tunggu-tunggu oleh umat Islam seluruh dunia. Hari yang besar ini di Indonesia identik dengan berbagai hal seperti mudik, maaf-maafan, THR dan Ketupat.
Tidak ketinggalan juga kue kering lebaran biasanya selalu menghiyasi meja ruang tamu di rumah-rumah. Berikut ini ada rekomendasi resep kue kering lebaran yang mudah dan enak bisa di coba buat sendiri di rumah.
Baca Juga: Ini Dia, Rekomendasi Resep Kue Bawang 2 Kg Renyah dan Gurih, Dijamin Bikin Nagih
1. Kue Lidah Kucing
Bahan:
- 250 g salted butter
- 175 g gula halus
- 75 mL putih telur
- 240 g tepung terigu protein renda
- green tea bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
Cara membuat:
1. Dipanaskan oven 160°C.
2. Dikocok salted butter dengan gula halus menggunakan mixer sampai mengembang ringan putih.
Baca Juga: Resep Kue Kepang Kacang, Cuma 3 Bahan Gampang dan Rasanya Enak Cocok Untuk Cemilan Lebaran
3. Dimasukkan putih telur, kocok kembali sekitar 5 menit.
4. Diturunkan mixer ke speed yang rendah kemudian masukkan tepung terigu, green tea bubuk, dan baking powder yang sudah di ayak.
5. Dimasukkan adonan dalam piping bag/plastik segitiga kemudian di gunting ujungnya plastiknya.
6. Disiapkan cetakan yang diolesi margarin, semprotkan adonan lidah kucing memanjang ke dalam cetakan dan taburi almond.
7. Dimasukkan dalam oven, panggang hingga 30 menit sampai matang dan renyah.
8. Didinginkan, setelah itu baru masukkan ke toples.
Baca Juga: 2 Resep Kue Kering Lebaran 2023 yang Gampang Dibuat, Rasanya Dijamin Enak!
2. Kue Kuping Gajah
Bahan :
- 250 g tepung terigu protein rendah atau sedang
- 1 butir telur
- 80 g gula halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanilli
- santan instan 1 bungkus kecil
- 1 sendok makan margarin
- 1-2 sendok teh coklat bubuk
Cara membuat:
1. Dicampurkan semua bahan kering, tambahkan margarin, telur dan santan dimasukkan sedikit demi sedikit, sambil di aduk dengan rata hingga jadi adonan yang kalis dan bisa di gulung.
Baca Juga: 2 Resep Kue Kering Lebaran 2023 yang Gampang Dibuat, Rasanya Dijamin Enak!
2. Dibagi menjadi dua bagian, satu bagian ditambahkan coklat bubuk secukupnya.
3. Diaduk sampai rata dengan di uleni ringan.
4. Ditipiskan kedua adonan dengan rolling pin.
5. Ditumpuk, gulung dan padatkan.
6. Disimpan adonan dalam kulkas kira-kira 20 menit supaya lebih padat dan mudah di potong.
7. Ditipiskan kembali adonan sampai ukuran yang lebih kecil dan tipis.
Baca Juga: Yuk Coba! Resep Rahasia Kue Kering Nastar 2 Variansi Lembut dan Anti Retak, Rasanya Bikin Candu
8. Digoreng adonan yang sudah terbentuk bulat pipih ke dalam minyak panas dengan api kecil.
9. Tunggi hingga matang dan tiriskan.
Itulah 2 rekomendasi kue kering lebaran yang mudah dan enak bisa di coba di rumah.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
