Network
· 3 butir kemiri, sangrai
· 2 cm kunyit, bakar
· 2 cm jahe
Cara membuat:
Baca Juga: Ini Dia Resep Kerak Telor Jakarta, Makanan Legendaris Namun Tetap Eksis Hingga Sekarang, Yuk Disimak
· Ayam dilumiri dengan air jeruk nipis kemudian didiamkan selama 15 menit.
· Siapkan minyak goreng, tuang ke dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
· Tambahkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
· Masukkan santan, air, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, garam, dan merica.
· Diaduk hingga merata kemudian masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
