Network
JURNALACEH.COM - Dieng merupakan dataran tinggi yang terletak di kabupaten Wonosobo di Jawa Tengah. Jika Anda berkunjung ke Dieng jangan lupa mencoba kuliner khas Dieng.
Daerah yang dijuluki negeri di atas awan ini memiliki pesona tersendiri di mata wisatawan. Selain menyajikan alam yang menawan, Dieng memiliki kuliner yang khas akan membuat Anda ketagihan mencicipi berbagai penganan disini.
Ketika Anda liburan di Dieng, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khasnya. Beberapa penganan bisa disantap di tempat, juga tersedia dalam kemasan oleh-oleh khas Dieng.
Berikut beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Dieng favorit pilihan wisatawan yang telah dorangkum dari berbagai sumber.
1. Kacang Dieng
Kacang Dieng berasal dari tanaman kacang yang hanya tumbuh di dataran tinggi Dieng. Kacang ini diolah dengan dimasukkan adonan tepung yang sudah diberi bumbu, lalu digoreng.
Memiliki citarasa yang renyah, gurih, sedap, menjadikan kacang Dieng sebagai cemilan favorit mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kini kacang Dieng tersedia dalam varian rasa yang beragam, dengan harga yang terjangkau.
Bila Anda berlibur ke Dieng, kacang ini cocok dijadikan oleh-oleh kuliner khas Dieng.
2. Purwaceng
Purwaceng merupakan tanaman yang hanya tumbuh di wilayah pegunungan atau dataran tinggi seperti Dieng dan dikenal sebagai tanaman herbal berkhasiat. Hampir seluruh bagian tanaman berkhasiat, namun yang paling sering digunakan adalah akarnya.
Selain sebagai obat, akar purwaceng kini sudah diolah, dikeringkan atau dijadikan serbuk dan menjadi pelengkap minuman susu juga kopi.Kini Purwaceng sering jadi pilihan oleh-oleh khas Dieng.
3. Keripik Jamur
Keunikan rasa keripik jamur yang khas bisa Anda coba ketika berkunjung ke Dieng atau Kabupaten Wonosobo . Keripik ini diolah karena Wonosobo terkenal sebagai penghasil jamur terbesar, sehingga masyarakat lokal banyak menghasilkan olahan jamur sebagai panganan.
Keripik jamur khas ini terbuat dari jamur tiram (bisa juga jenis jamur lain, mengingat Wonosobo memiliki banyak jenis jamur) lalu dicampur dengan olahan tepung beras dan tapioka, garam, penyedap rasa, juga bumbu rempah kemudian di goreng.
Tersedia dalam warna dan bentuk yang bervariasi sesuai dengan jamur yang digunakan, seperti jamur kancing, jamur kuping, atau jamur merang.
4. Sagon
Sagon juga menjadi salah satu kuliner khas Dieng. Sagon ini berupa olahan tepung sagu yang dibakar di atas arang atau kayu bakar.
Penganan berbentuk bulat tebal ini memiliki rasa gurih manis khas makanan Jawa, enak dimakan saat masih hangat. Apalagi ketika menikmati pemandangan kawasan vulkanik aktif Dieng dengan udara dinginnya.
Namun kuliner khas Dieng ini sudah jarang ditemukan, jika Anda berminat dapat menemukannya di pasar Induk Wonosobo lantai 3.
5. Mi Ongklok
Penganan bakmi hampir tersedia di setiap daerah, dengan citarasa khasnya masing-masing. Begitupun daerah Dieng, Wonosobo, terkenal dengan mi ongkloknya, yang menjadi ikon kota sejak dulu.
Memiliki citarasa unik dari mie rebus khas Wonosobo didapat dari resep khusus warisan turun-temurun. Nama ongklok ini diambil dari keranjang bumbu (ongklok) yang digunakan untuk merebus mie.
Sajiannya berupa mie direbus, dengan sayuran kol dan daun kucai lalu disiram dengan kuah kacang kental yang terbuat dari bumbu kacang, gula merah, udang kering, dan campuran saripati singkong.
Lalu ditaburi lada dan bawang goreng diatasnya. Jika ditambah sate kambing atau tempe kemul akan bertambah nikmat pula. Mi Ongklok bisa dimakan langsung di warung-warung di Wonosobo, dan kini juga dijual dalam bentuk kemasan mentah yang cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Dieng.
Nah itu dia beberapa kuliner khas Dieng yang menjadi favorit wisatawan. Bagaimana tertarik untuk mencicipi?***
