Network
Rendang adalah masakan yang terkenal di seluruh Indonesia, tetapi Rendang Aceh memiliki ciri khasnya sendiri. Rendang Aceh biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan cabai merah kering.
Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam hingga daging menjadi empuk dan rempah-rempah meresap ke dalamnya. Hasilnya adalah daging yang gurih, pedas, dan sangat lezat.
3. Gulai Keumamah
Gulai Keumamah adalah hidangan gulai yang khas dari Aceh. Hidangan ini terbuat dari ikan atau daging yang dimasak dalam kuah santan kental dengan bumbu-bumbu seperti kunyit, jahe, dan bawang merah.
Baca Juga: 3 Tempat Wisata Alam di Medan, Keindahannya Kagum Wisawan Lokal Hingga Mancanegara, Yuk Kepoin!
Gulai Keumamah memiliki rasa yang lezat dan gurih, dengan sedikit sentuhan pedas. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti kangkung.
4. Sate Matang
Sate Matang adalah hidangan sate khas Aceh. Dalam hidangan ini, potongan daging sapi atau kambing disate dan dipanggang hingga matang di atas bara api.
Yang membuat Sate Matang istimewa adalah saus kacangnya yang kaya dan pedas, yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya. Sate Matang sering disajikan dengan lontong (nasi ketan yang dibungkus dalam daun pisang) dan irisan bawang merah.
