Network
JURNALACEH.COM - Saat perayaan hari raya Idul Fitri, kuliner yang paling identik yang selalu disajikan adalah Ketupat. Kuliner yang satu ini memang sudah sejak lama menjadi kuliner yang sangat spesial dan wajib ada saat merayakan hari kemenangan.
Namun terkadang, ketika ketupat dimasak dalam porsi yang banyak tidak habis dalam sekali makan dan masih ada beberapa yang masih bisa dikonsumsi untuk hari berikutnya. Namun terkadang kita masih bingung bagaimana cara menyimpannya.
Berikut ini adalah beberapa tips yang wajib untuk kamu perhatikan agar dapat menyimpan ketupat dalam waktu yang lama dan cepat basi, sehingga masih bisa dikonsumsi di hari berikutnya, yuk simak disini.
1. Pemilihan Daun Kelapa
Tips agar ketupat tidak mudah basi yang pertama adalah memilih bahan yang terbaik, salah satunya yang perlu diperhatikan adalah daun kelapanya.
Bahan yang digunakan untuk membungkus ketupat ini harus diperhatikan demi mendapatkan kualitas ketupat yang baik.
Pilihlah janur berwarna kuning kehijauan, fungsinya agar ketupat tidak cepat berair dan basi. Daun kelapa yang sufah terlalu tua dapat membuat ketupan tidak matang dengan sempurna.
2. Pilih dan Takar Beras dengan Tepat
Pemilihan beras yang berkualitas baik adalah yang wajib diperhatikan dalam membuat ketupat. Pemilihan beras untuk membuat ketupat itu harus yang pulen dan juga berkualitas yang baik.
