Network
JURNALACEH.COM - Sudah menjadi rahasia umum, bahwa sayuran memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan yang mana salah satunya bagi kesehatan tulang, namun masih menjadi pernyataan jenis sayuran apa saja yang baik bagi kesehatan tulang.
Bagi kamu yang penasaran, kali ini akan kita ulas sayuran yang baik bagi kesehatan tulang, simak disini selengkapnya!
1. Bayam
Bayam merupakan jenis sayuran yang paling sering kita konsumsi sehari-hari, ternyata untuk kesehatan tulang, banyam mengandung kalsium yang cukup tinggi sekitar 281 mg per kemasan atau sekitar 10 ons.
Walaupun tinggi kalsium, namun tubuh sulit untuk kalsium dari sayuran jenis yang satu ini, mengapa begitu? Karena selain tinggi kalsium, bayam juga mengandung oksalat yang sama tingginya.
Dikutip dari Medical News Today, oksalat dalam mengikat kalsium dan membuat kalsium sulit untuk diserap oleh tubuh, namun setelah direbus, kadar oksalat pada bayam dapat menurun hingga 87 persen.
Dalam sebuah penelitian Regulation of Oxalate Metabolism in Spinach Revealed by RNA-Seq-Based Transcriptome Analysis mengatakan mampu mengurangi penyerapan kalsium dan kalsium dalam tubuh.
2. Brokoli
Selain bayam, ternyata Brokoli mengandung kalsium, kalium, serta vitamin k yang tinggi, adapun ketiga nutrisi ini sangat baik dan juga bermanfaat untuk menjaga tulang agar tetap sehat dan kuat.
