JURNALACEH.COM- Memasuki bulan ramadhan, resep kue kering lebaran 2023 menjadi topik yang paling populer pada kolom pencarian.
Mulai dari resep kue lebaran kekinian dengan bahan sederhana, dan proses pembuatan yang mudah. Salah satu resep kue kering yang patut untuk dicoba adalah kue kacang gurih.
Kue kering yang satu ini tidak hanya disajikan saat lebaran tiba, cita rasanya yang gurih dan nikmat juga cocok disajikan, sebagai cemilan sembari minum teh.
Baca Juga: Rekomendasi Aneka Resep Kue Kering Lebaran 2023, Enak dan Anti Gagal
Meskipun begitu, bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, karena anda hanya perlu menyiapkan sebanyak 250 gr per masing-masing bahan utama, yaitu tepung gula, minyak makan dan kacang tanah. Selain itu ada beberapa bahan tambahan yang perlu disiapkan.
Simak cara pembuatan kue kering lebaran 2023 sebagai berikut:
Bahan yang dibutuhkan:
1. 250 gr tepung gula
2. 250 gr minyak makan
3. 250 gr kacang tanah
4. 500 gr tepung terigu
5. 1 ons mentega
6. Sejumput garam
7. Secukupnya choco chips
8. Secukupnya tepung panir
Baca Juga: Ini Lho Ide Jualan Takjil Lengkap dengan Resep, Cara Bikinnya Mudah dan Praktis
Langkah pembuatan kue kacang gurih:
1. Gongseng sebanyak 250 gr kacang tanah sambil diaduk agar tidak gosong. Anda juga bisa memanggang kacang tanah hingga matang menggunakan oven, cara ini lebih mudah tanpa harus mengaduknya.
2. Setelah digongseng atau dipanggang, tunggu sebentar agar kacang tanah tidak terlalu panas.
Anda bisa langsung menghaluskan kacang tanah menggunakan alat tumbuk atau blender. Jika anda ingin hasil lebih maksimal, buang kulit kacang tanah sebelum dihaluskan.
Baca Juga: Masak-masak di Rumah Biar Makin Disayang Suami, Bikin Resep Kuah Ayam Kampung
3. Masukkan 500 gr tepung terigu, 250 gr tepung gula, 250 gr minyak makan, 1 ons mentega, 250 gr kacang tanah yang telah dihaluskan sebelumnya dalam satu wadah. Berikan sejumput garam sebagai penambah rasa gurih.
4. Aduk semua bahan yang ada dalam wadah secara merata hingga menjadi adonan.
5. Masukkan adonan dalam lemari es, diamkan selama kurang lebih 10 menit. Hal ini akan membuat citarasa kue yang dihasilkan lebih gurih.
6. Lalu keluarkan adonan dari lemari es. Siapkan cetakan dengan bentuk sesuai selera. Rekomendasi cetakan sesuai gambar, adalah cetakan bentuk tetesan air.
Baca Juga: Yuk Intip! Resep Kuah Belangong, Makanan Khas Aceh Besar yang Wajib Ada Saat Meugang
7. Cetak seluruh adonan dan letakkan dalam loyang. Tambahkan choco chips di atasnya, dan berikan taburan tepung panir di sekelilingnya sebagai hiasan.
8. Panggang menggunakan oven hingga kue berwarna sedikit kecoklatan. Perhatikan secara berkala, jangan sampai kue gosong.
9. Keluarkan loyang dari oven, setelah kue diperkirakan matang sempurna. Lalu dinginkan kue agar nanti bisa ditata cantik dalam toples kaca kekinian.
Note: Porsi kue yang dihasilkan tergantung bentuk dan ukuran cetakan. Jika menggunakan cetakan dengan ukuran kue lebaran biasa, maka dapat menghasilkan sekiranya dua toples kue kacang gurih.
Ikuti resep kue kering lebaran 2023 di atas dengan tepat agar kue yang dihasilkan tidak gagal.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News