JURNALACEH.COM- Lebaran tak lengkap, tanpa adanya sajian kue kering yang lezat dan menarik. Kue kering menjadi salah satu camilan yang sangat disukai pada saat perayaan Idul Fitri.
Berikut ini adalah 5 resep kue kering Lebaran 2023 yang wajib dicoba:
1. Kue Nastar Keju
Kue Nastar Keju adalah salah satu kue kering yang populer pada saat perayaan Lebaran. Kue ini biasanya memiliki isi selai nanas dan keju yang membuatnya menjadi nikmat dan lezat. Berikut ini adalah resep Kue Nastar Keju yang bisa Anda coba di rumah:
Baca Juga: Resep Nastar NCC 1 Kg Lembut dan Lezat, Lengkap dengan Tips Anti Retak
Bahan-bahan:
• 250 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh susu bubuk
• 50 gram keju cheddar parut
• Selai nanas ssecukupny
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula tepung dengan mixer hingga lembut dan pucat.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Campurkan tepung terigu, garam, dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan margarin secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Nastar Keju 1 Kg Empuk dan Lumer di Mulut, Mudah Dibuat
5. Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan uleni hingga tercampur rata.
6. Bulatkan adonan seukuran 1 sendok teh dan pipihkan sedikit. Letakkan selai nanas di tengah adonan dan bulatkan kembali hingga selai tertutup rapat oleh adonan.
7. Letakkan adonan pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
8. Panggang kue pada suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
9. Dinginkan kue dan sajikan.
Kue Nastar Keju siap dinikmati bersama keluarga pada saat Lebaran.
2. Kue Kastengel
Kue Kastengel adalah kue kering yang populer pada saat perayaan Lebaran. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih karena keju yang menjadi bahan utamanya. Berikut ini adalah resep Kue Kastengel yang bisa Anda coba di rumah:
Baca Juga: Terbaru! Resep Nastar NCC 1 Kg Antigagal dengan Rasa Premium
Bahan-bahan:
• 250 gram mentega
• 100 gram keju cheddar parut
• 3 kuning telur
• 50 ml susu kental manis
• 1/2 sendok teh garam
• 350 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
Cara membuat:
1. Kocok mentega hingga lembut dengan menggunakan mixer.
2. Tambahkan keju cheddar parut dan kocok hingga rata.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu dan kocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan susu kental manis dan garam, aduk rata.
5. Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
6. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata.
7. Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi stik dengan panjang sekitar 3-4 cm dan diameter sebesar kelingking.
8. Letakkan stik keju pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
9. Dinginkan kue dan sajikan.
Baca Juga: Top Resep Ayam Rica-Rica, si Pedas nan Gurih Khas Manado
3. Kue Lidah Kucing
Kue Lidah Kucing adalah kue kering yang populer pada saat perayaan Lebaran. Kue ini memiliki bentuk yang unik dan rasanya yang renyah dan manis. Berikut ini adalah resep Kue Lidah Kucing yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
• 125 gram mentega
• 100 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 50 ml susu cair
Cara membuat:
1. Kocok mentega, gula tepung, kuning telur, garam, dan vanili bubuk dengan menggunakan mixer hingga lembut dan pucat.
2. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
4. Ambil adonan secukupnya dan masukkan ke dalam plastik segitiga dengan ujung yang sudah dipotong.
ResepBaca Juga: Resep Takjil: Donat Kentang Glasur Vanila, Nikmatnya Bikin Senyum Terus!
5. Semprotkan adonan pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin dengan membentuk garis-garis melengkung sepanjang 5-7 cm.
6. Panggang kue pada suhu 150 derajat Celsius selama 10-12 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan.
7. Dinginkan kue dan sajikan.
4. Kue Kaastengels Keju Jagung
Berikut adalah resep Kue Kaastengels Keju Jagung yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
• 250 gram mentega
• 100 gram keju cheddar parut
• 100 gram jagung pipil
• 3 kuning telur
• 50 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 350 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking ppowde
Baca Juga: Yuk Coba Bund! Resep Kue Kering Nutella yang Mudah dan Lezat!
Cara membuat:
1. Kocok mentega hingga lembut dengan menggunakan mixer.
2. Tambahkan keju cheddar parut, jagung pipil, kuning telur, susu cair, dan garam, aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata.
5. Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi stik dengan panjang sekitar 3-4 cm dan diameter sebesar kelingking.
6. Letakkan stik keju jagung pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
7. Dinginkan kue dan sajikan.
5. Kue Putri Salju
Berikut adalah resep Kue Putri Salju yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
• 200 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 50 gram kacang almond cincang halus
• Gula halus untuk taburan
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Spesial untuk Buka Puasa, Sederhana Rasa Bintang Lima
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dengan menggunakan mixer.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, garam, vanili bubuk, dan kacang almond cincang halus, aduk rata.
3. Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 2-3 cm.
4. Letakkan bulatan kue pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan panggang pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan.
5. Setelah matang, angkat kue dan dinginkan selama 5 menit.
6. Taburi kue dengan gula halus hingga terbalut rata.
Selamat mencoba! Semoga kue-kue tersebut, dapat membuat perayaan Lebaran tahun 2023 ini, Semakin meriah dan bahagia semua. Terimakasih. ***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News