Network
3. Bubor Paddas
Bubor Paddas atau Bubur Pedas, merupakan salah satu kuliner khas Pontianak yang halal 100%, cocok menjadi menu buka puasa bersama keluarga tercinta.
Bubur ini terbuat dari nasi yang telah dihaluskan dengan kelapa parut yang telah disangrai. Dilengkapi beberapa sayuran diantaranya, daun kangkung, daun inai dan daun kesum (daun laksa), kacang panjang, kecambah, atap bambu dan kentang dadu.
Baca Juga: Kushari, Kuliner Khas Mesir Kesukaan Mohamed Salah
Bubor Paddas dibuat dengan bumbu halus, yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, lada hitam, daun salam, dan batang serai
Agar lebih nikmat kuah bubur dibuat dari kaldu tulang rusuk sapi. Kemudian disantap hangat-hangat dengan tambahan ikan teri, bawang goreng, dan kacang tanah.
Sama seperti kue Bingke Berendam makanan ini juga dijual di berbagai warung, salah satu warung rekomendasi adalah di warung Bubor Paddas Pa' Ngah.
Baca Juga: Dia 4 Kuliner Blok M yang Siap Menggoyang Lidah, Tempatnya Asik Rasanya Ajib!
Berlokasi di Jl. P. Natakusuma Nomor 74, Sungai Bangkong, Kecamatan Pontianak Kota, Pontianak, Kalbar.
