Network
JURNALACEH.COM - Nasi briyani merupakan hidangan utama berupa nasi yang dimasak dengan bumbu rempah, dengan tambahan daging, sayuran, serta olahan lainnya sebagai pelengkap.
Makanan yang berasal dari Pakistan ini sangat populer pada saat bulan ramadhan serta hari besar seperti lebaran Idul Fitri, rasanya bumbunya yang khas dan gurih menjadi alasan mengapa makanan ini sangat begitu disukai.
Buat kamu yang penasaran dengan rasanya, dan ingin menyajikannya di hari lebaran nanti. JurnalAceh.com akan membagikan resep nasi briyani dengan ayam berempah sebagai menu istimewa kamu di lebaran 2023 ini. Yuk, simak bagaimana cara membuatnya.
Nasi Ayam Briyani Istimewa
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram beras Basmati
- 4 potong daging ayam (bagian paha atau sayap)
- 500 ml susu cair
- 5 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombay (iris kasar)
- 3 cm jahe (geprek)
- 2 batang serai (geprek)
- 1 buah tomat ukuran besar (potong dadu)
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm bubuk kari
- 2 sdm bubuk cabai
- 1 sdm bubuk kunyit
- 3 sdm yogurt
- 4 buah cabai ijo besar (belah 2)
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdm garam
- 3 sdm butter
- 1 liter air
Bahan rempah sebagai berikut:
- 10 buah cengkeh
- 10 buah kapulaga
- 5 buah bunga lawang
- 2 batang kayu manis
