Resep Kue Kacang Anti Gagal, Renyah dan Creamy di Mulut

JURNALACEH.COM- Resep kue kacang merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu dan kacang tanah yang dihaluskan, kemudian dicetak dan dipanggang di dalam oven.

Kue kacang ini sering disajikan sebagai cemilan atau oleh-oleh pada saat perayaan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Rasa kue kacang yang gurih dan renyah membuatnya menjadi salah satu kue favorit di Indonesia.

Cara membuat kue kacang pun sangat mudah, bahkan bagi mereka yang belum pernah membuatnya atau tidak mempunyai resep sekalipun. Nah, tertarik membuat kue ini sebagai sajian lebaran? Yuk simak resepnya!

Baca Juga: Anti Ribet! Resep Kue Kering Nastar Gulung Kurma Lebaran Tahun 2023, Tanpa Cetakan dan Oven Modal Tutup Botol

Resep Kue Kacang

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah kupas

• 200 gram tepung terigu

• 1/4 sendok teh garam

• 75 gram gula halus

• 125 ml minyak goreng

Bahan olesan:

• 2 sendok makan susu cair

• 1 sendok makan minyak goreng

• 1 sendok makan madu

Cara membuat:

1. Sangrai kacang tanah dalam oven atau panggangan hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, giling kacang tanah yang sudah disangrai dengan menggunakan blender atau food processor hingga halus.

2. Campurkan tepung terigu, kacang yang sudah digiling, garam, gula halus, dan minyak goreng dalam sebuah wadah besar. Uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis.

Baca Juga: Resep Kue Kering Coklat ½ Kg Tepung, Lezat dan Nikmat Untuk Sajian Lebaran

3. Giling adonan menggunakan rolling pin hingga rata dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Potong adonan menjadi bentuk persegi atau sesuai dengan selera.

4. Olesi loyang dengan mentega, lalu susun adonan kue di atas loyang.

5. Campurkan semua bahan olesan dalam sebuah mangkuk, lalu oleskan ke atas adonan kue menggunakan kuas.

6. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius. Panggang adonan kue selama 30 menit atau hingga matang.

7. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Setelah dingin, kue kacang siap disajikan atau disimpan dalam stoples atau wadah kedap udara.

Kue keBaca Juga: Resep Kue Kering Lebaran 2023 yang Mudah Dibuat Jelang Idul Fitri, Ada yang Mirip Nastar Lho!

Tips agar Kue Kaang Renyah dan Creamy

Tidak pernah membuat kue ini sebelumnya? Jangan khawatir, kami memberikan beberapa tips rahasia agar kue kacang yang kamu buat renyah dan creamy. Penasaran? Yuk intip tipsnya!

1. Sangrai kacang tanah hingga benar-benar kering dan berwarna kecoklatan agar lebih gurih dan renyah.

2. Gunakan kacang tanah yang berkualitas baik dan segar agar kue memiliki rasa dan aroma yang lebih enak.

3. Blender kacang tanah hingga sangat halus agar kue menjadi lebih lembut dan creamy

4. Gunakan minyak goreng yang bersih dan tidak berbau agar tidak memengaruhi rasa kue.

5. Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasukkan adonan kue ke dalamnya agar kue matang dengan sempurna dan merata.

6. Jangan terlalu sering membuka oven saat kue sedang dipanggang agar suhu oven tidak turun dan kue tetap matang dengan sempurna.

Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Nastar Lebaran Tahun 2023 yang Wajib Dicoba, Enak, Lezat dan Lembut di Lidah

7. Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak cepat lembek.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, diharapkan kue kacang yang kamu buat akan memiliki rasa yang renyah dan creamy sehingga lebih nikmat saat dinikmati. Selamat mencoba! ***

Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News