Network
3. Tuangkan santan aduk rata. Jika matang segera angkat.
Resep Kuah Sayur Medan 3
Bahan-bahan:
- 10 helai kacang panjang, potong-potong kecil.
- 2 buah cabai merah besar, iris miring.
- 2 cm lengkuas lalu dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai lalu geprek.
- 1.000 ml air
- 4 sdt garam
- 1 sendok makan gula merah yang telah dihancurkan.
- 1.000 ml santan
- 3 sdm minyak
Bumbu yang dihaluskan:
-3 cm kunyit
-4 butir kemiri, lalu disangrai.
- 10 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 1/2 sdt bubuk ketumbar
- 2 cm jahe dimemarkan agar meresap bumbu.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu ditumis bumbu halus, serta masukkan cabai merah besar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang dan santan.
